Пюре из репы

  • репа 8-10 корней,
  • масло сливочное 30-40 г,
  • молоко или сливки 1 стакан,
  • сухари панировочные 1/3 стакана,
  • яйцо 2,
  • сметана 1/2 стакана
  • соль по вкусу. 

 

 

Репу (брюкву) очистить, положить в кастрюлю, залить водой,
посолить и варить до полного размягчения. Истолочь вареную репу толкушкой, добавить масло, молоко или сливки, сухари, яйца и все хорошо перемешать. Готовое пюре уложить на сковороду (или в порционные керамические миски), смазать сметаной и запечь в духовке 10-15 мин. Использовать как самостоятельное блюдо (подав соус по вкусу) либо как гарнир к мясу, рыбе.

рецепт Пюре из репы прислал шеф-повар Анна Пеленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат софилла

  • 150 г сладкой кукурузы
  • 150 г зеленого горошка
  • 6-8 консервированных китайских грибов
  • 1 порей
  • 1 корнишон
  • 2 яблока
  • 100 г креветок в собственном соку
  • 2-3 половинки консервированного красного перца
  • салат
  • петрушка.

 

Для приправы:

  • 2 ст.л. майонеза
  • 100 мл сливок
  • 1 ст.л. острого томатного соуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. коньяка
  • душистый перец
  • горчица.


Смешать кукурузу, горошек, нарезанные грибы и порей, корнишон, красный перец и креветки.

 

Для приправы все смешать. Залить салат, хорошо встряхнуть, и в холодильник на 2 часа.

Разделить вилок салата на отдельные листья, промыть, высушить, выложить ими несколько стеклянных салатниц. Ложкой наложить салат в салатницы, посыпать петрушкой.

К салату подать гренки или хрустящие булочки.



Яблочный квас

  • яблоки 1 кг
  • изюм 100 г
  • сахар 800 г
  • кипяченой водой 10 л
  • дрожжи 20-30 г


Зрелые яблоки 1 кг промойте, вырежьте семенное гнездо, мелко нарежьте и сложите в эмалированную кастрюлю. Туда же добавьте промытый изюм 100 г сахар 800 г и залейте теплой кипяченой водой 10 л.
Когда остынет, добавьте дрожжи 20-30 г и поставьте на 12 часов в теплое место. Процедите, разлейте по бутылкам и держите на холоде.