Пьяные груши

На 4 порции:

  • 4 спелые свежие груши с хвостиками
  • 1 апельсин — очищенная кожура и 2 ст л апельсинового сока
  • 500 мл Бургундского вина
  • 150 гр сахара
  • 1 палочка корицы или 1/2 ложки корицы
  • 4 цветочка гвоздики
  • ванильное мороженное

Легкий, освежающий и определенно эффектный французский десерт — прекрасное завершение обеда.

 

1. Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Отрезать у основания немного, чтобы груша стояла вертикально и не падала.

2. Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.

3. Снизить огонь и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими, что определяется ножом.

Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.

рецепт Пьяные груши прислал шеф-повар Костя


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Канапе маргарита

  • хлеб
  • 200 г сыра
  • 200 г ветчины
  • 100 г масла


Вырезать кусочки хлеба формочками от печенья и намазать сырным маслом, для приготовления которого натереть сыр на мелкой терке и растереть с маслом. На канапе положить по кусочку ветчины.


бутерброды с повидлом

  • хлеб
  • повидло
  • изюм
  • орехи


Густо намазать ломтики белого хлеба повидлом (джемом, желе), посыпать изюмом и орехами.