Пьяные груши

На 4 порции:

  • 4 спелые свежие груши с хвостиками
  • 1 апельсин — очищенная кожура и 2 ст л апельсинового сока
  • 500 мл Бургундского вина
  • 150 гр сахара
  • 1 палочка корицы или 1/2 ложки корицы
  • 4 цветочка гвоздики
  • ванильное мороженное

Легкий, освежающий и определенно эффектный французский десерт — прекрасное завершение обеда.

 

1. Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Отрезать у основания немного, чтобы груша стояла вертикально и не падала.

2. Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.

3. Снизить огонь и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими, что определяется ножом.

Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.

рецепт Пьяные груши прислал шеф-повар Костя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тефтельки по-шведски


  • мясной фарш 600 г.
  • молоко 1 стакан
  • панировочные сухари 1/2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • растительное масло


Приготовить мясной фарш (1/3 свинины, 2/3 говядины). В молоке замочить панировочные сухари, обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и остудить. Перемешать фарш, замоченные сухари, сырое яйцо, обжаренный лук, соль и перец. Мокрыми руками сделать из полученной смеси шарики величиной с грецкий орех и укладывать их в один ряд на тарелку, смазанную растительным маслом. Растопить на сковороде свиной жир или налить растительное масло. С наклоненной тарелки тефтельки плавно “Переплывают” на сковороду (швеция, однако!). Жарить, время от времени потряхивая сковородку, пока тефтельки не станут румяными со всех сторон и упругими.
При соблюдении пропорций получается около 50 тефтелек.


Цимес из яблок и моркови

  • Морковь 1 кг,
  • яблоки 400 г,
  • мука 60-70г,
  • сахар 150 г,
  • масло сливочное.


Морковь почистить, нарезать соломкой в соломкой же нарезать кислые яблоки. Морковь протереть с мукой, добавить яблоки, сахар, масло.
Все смешать и тушить до готовности в казане.