Пьяная клубника со сметаной

На 4 порции:

  • 500 г клубники сок
  • 1 лимона
  • 50 г сахарного песка
  • 60 мл малинового ликера
  • 125 г сметаны
  • 1 ст л рубленных фисташек

1. Клубнику вымыть под струей воды, дать воде как следует стечь и удалить плодоножки. Несколько красивых ягод разрезать на 2-4 части в зависимости от размера, и положить в холодильник.

 

2. Для соуса остальные ягоды нарезать крупными кубиками, влить сок лимона, всыпать сахар и довести до кипения. Затем сделать пюре, протереть его через мелкое сито и поставить в холодильник.

3. Клубничный соус ароматизировать малиновым ликером. Сметану взбить венчиком до однородной массы.

4. Разлить клубничный соус в 4 тарелки, сверху разложить охлажденные ягоды. Соус украсить сметаной и посыпать рубленными фисташками.

рецепт Пьяная клубника со сметаной прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо с клюквой

  • мясо
  • клюква
  • панировачные сухари
  • сливочное масло
  • соль


Мяско аккуpатно сpезать, из него пересолоть  фаpшик. Слепить небольшие  шаpики, внутpь котоpых покласть клюкву, и обжаpить в сухаpях на сливочном маслице.


Бутерброды с мясом

  • Хлеб 100 г
  • Зелёное масло 20 г
  • Жареная свинина 70 г
  • Зелень петрушки 

 



Намазав хлеб зелёным маслом, кладём сверху ломтики жареной свинины, на них - листья петрушки.