Пунши, глинтвейны, крюшоны

Горячий грушевый сидр

На 6 порций: 1 апельсин 4 бутылки x 500 мл английского грушевого сидра (перри) 50 г сахара 1 палочка корицы 2 шт гвоздики 25 г

Горячий и пряный осенний пунш

На 16 порций: 2 апельсина 8 гвоздик (целиком) 6 чашек яблочного сока 1 палочка корицы 1/4 ч л тертого мускатного ореха 1/4

Горячий лимонный пунш

Лимонный сок 20 гр, лимонный сироп 20 гр, ванильный сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр, ломтик лимона.

Горячий малиновый пунш

Лимонный сок 20 гр, малиновый сироп 20 гр, ванильный сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр.

Горячий пряный сидр

На 1 порцию: 1/2 апельсина, только сок 3 гвоздики 1 лавровый лист 1/4 апельсина, очищенного и мелко порезанного 1 ст л меда 200

     
Еще Пунши, глинтвейны, крюшоны:    <1... 3456789... 29>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Закуска `Острая`

  • 2.5 кг молотых помидоров,
  • 0.5 л уксуса 6%,
  • 100 г соли,
  • 200 г сахара,
  • 300 г измельченного чеснока,
  • 400 г растительного масла,
  • 4 пучка мелко нарезанной петрушки,
  • горький перец обязательно, но по вкусу - от 30 г и более,
  • 2 кг зеленых помидоров,
  • 3 кг болгарского перца (можно поровну или наоборот). 

 



Приготовить маринад в большой емкости, довести до кипения,
опустить нарезанные овощи, помидоры - чем зеленее и мельче, тем лучше. Перец разрезать на 4 части вдоль и еще раз поперек. Овощи смещать до опускания в маринад, кипятить 10-15 минут, помешать 2- 3 раза. Разложить по банкам, закатать, укутать на 30 минут,
остудить.


Куриные грудки, фаршированные вяленым томатом

На 4 порции:
  • 1 пучок базилика
  • 60 г вяленых томатов в масле, масло слить
  • черный перец крупного помола
  • 25 г свеженатертого сыра пармезан
  • 4 куриные грудки (около 1,1 кг)
  • 1 ст. ложка масла от вяленых томатов
  • 1/2 ч. ложки соли
  • кабачковые ленточки и мята (по желанию)


Замысловатой начинкой можно наполнить как целую птицу, так и кусочки. Одна из техник - сделать “кармашек”, отделив кожу от мяса, а затем наполнить
образовавшееся пространство начинкой. Кожа будет прижимать начинку к мясу, пропитывая его ароматом. Другой вариант - в раскатанное филе куриной грудки
мо жно завернуть начинку, а затем закрепить палочками для коктейля. Душистый базилик и вяленые томаты, спелые летние кабачки и острый сыр фета, - все эти ингредиенты присутствуют в предложенных на сайте начинках.

 

1. Нагрейте духовку до 2 20°С Нарубите 15 г базилика, остальные веточки оставьте для украшения блюда. Крупно порубите вяленые томаты.

2. Смешайте базилик, томаты, 1/2 ч. ложки перца и пармезан. Вставьте пальцы между кожей и мясом каждой куриной грудки, чтобы получился кармашек.

3. Набейте каждый кармашек базиликовой смесью. Выложите куриные грудки кожей вверх в термостойкое блюдо диаметром 20-33см.

4. Смажьте грудки маслом от вяленых томатов, посыпьте солью и 1/2 ч. ложки перца. Запекайте 35-40 минут, поливая время от времени соком с противня, пока корочка не поджарится и сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. Подавайте курицу, украсив ее оставшимися веточками базилика и кабачковыми ленточками с мятой (по желанию).

На заметку

Свежий баз! шик имеет теплый, сладкий аромат, сонершенно не похожий на аромат сухой травы (которая имеет более травяной, мятный запах). Пурпурный опаловый базилик - интересная разновидность, имеющая более острый вкус. На хранение поставьте базилик в сосуд с водой так чтобы стебельки были на 5 см в воде, накройте пластиковым пакетом и завяжите резинкой.