Пунши, глинтвейны, крюшоны

Пунш `Мятный`

НА 14-16 ПЕРСОН:СТОЛОВОЕ КРАСНОЕ ВИНО 0. 75 мл ГОРЯЧАЯ ВОДА 0,5 Л,САХАРНЫЙ СИРОП 100 мл СОК И ЦЕДРА ОДНОГО ЛИМОНА,5 ВЕТОЧЕК МЯТЫ,КОРИЦА

Пунш `Пивной`

НА 4 ПЕРСОНЫ: темное пиво 1 л, сахарный сироп 50 мл, яйца 4 шт, мускатный орех.

Пунш `Пиратский`

РОМ 500 мл КРАСНОЕ ВИНО 750 мл БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО 750МЛ,КРЕПКИЙ ЧАЙНЫЙ НАСТОЙ 500 мл САХАР 300 мл ЛИМОН 2 ШТ.

Пунш `Роза`

ЛИМОННЫЙ СОК 30 мл САХАРНЫЙ СИРОП 40 мл ЛИКЕР `РОЗОВЫЙ` 70 мл НАРЗАН ИЛИ ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА 50 мл ЛЕД, ЛЕПЕСТКИ РОЗЫ.

Пунш `Северный`

коньяк 250 мл ром 0,5 л горячая вода 0,5 л сахарный сироп 50 мл яйца 4 шт тертый мускатный орех

     
Еще Пунши, глинтвейны, крюшоны:    <1... 2223242526272829>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты по-киевски - 2

  • 400 г куриного филе 
  • 150 г сливочного масла 
  • 1 яйцо
  • 100 г пшеничного хлеба 
  • жир для поджаривания


Котлеты готовятся из филе курицы - большого (внешнего) и малого (внутреннего). Для снятия филе у обработанной птицы подрезать кожу около ножек, ножки вывернуть в суставах и снять кожу с филейной части тушек. По выступу грудной косточки подрезать мякоть, разрубить косточку-вилку и срезать сначала одно затем другое филе. Малое филе отделить от большого. Из малого филе удалить продольные сухожилия, для создания равномерной толщины мясо срезать, филе слегка отбить.

У большого филе вырезать косточку-вилку, косточку крылышка очистить от мяса и сухожилий, утолщенную ее часть отрубить.
Филе смочить холодной водой, тонким острым ножом срезать с него внешнюю пленку. С внешней стороны филе сделать продольный надрез, мясо слегка развернуть в обе стороны от надреза и отбить до толщины 2,5-3 мм, в двух-трех местах перерезать сухожилия. На разрез положить тонко отбитые кусочки мяса, срезанные с малого филе. На середину подготовленного большого филе положить кусок холодного сливочного масла, покрыть его малым филе, завернуть края большого филе так, чтобы целиком покрыть фарш, и придать котлете грушевидную форму. Котлету посолить, смочить в яйце, обвалять в крошках черствого пшеничного хлеба, снова смочить в яйце и еще раз обвалять в крошках. Котлету жарить в большом количестве жира (фритюре) 3-4 минуты, затем поставить на 2 минуты в духовку. Котлеты жарятся непосредственно перед подачей на стол.



Цеппелинай

  • 15 сырых картофелин,
  • 5 вареных,
  • соль.
  • фарш - 400-500 г.
  • говядины,
  • 1 луковица,
  • 1/4 столов. ложки жира,
  • молотый перец.
  • Соус:
  • 70 г. шпика,
  • 1 луковица,
  • 2-3 столовых ложки сметаны.


Очищенный картофель натереть, отжать сок ч/з марлю, добавить размятый вареный картофель, размять. Взять 70-80 г. расплющить руками, в середину положить фарш, края соединить, придать овальную форму. Класть по одному в кипящую воду (вода должна кипеть постоянно) и осторожно помешивая, варить 25-30 мин.

Выбрать из воды, положить на подогретое блюдо, полить шпиком,
поджаренным с луком, и сметаной. Фарш - говядина или свинина (сырая или отварная) - ч/з мясорубку, добавить поджаренный на жире лук, перец, соль, по мере надобности - бульон, перемешать.