Пунши, глинтвейны, крюшоны

Водительский пунш

На 8 бокалов: 100 г клюквы 100 мл клюквенного сока 500 мл сока из красных апельсинов сок 1 лайма тонкие дольки лайма и

Восточный пунш

лимонный сок 20 гр, мед 20 гр, апельсиновый сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр, корица гвоздика шафран ломтик апельсина

Глинтвейн

Hа 4 порции 0,5 л сухого красного вина; 75 г сахара; 1 палочка корицы; 150 мл бренди (коньяк или ром); 1 лимон; 12 бутонов

Глинтвейн белый

0,75 л вина 100 г сахара 125 мл воды гвоздика корица 1 апельсин/лимон.

Глинтвейн дорожный

на 5-6 персон: красное столовое вино 0.75 л, белое столовое вино 0.75 л, лимонная настойка 50 мл, гвоздика, корица, мускатный

     
Еще Пунши, глинтвейны, крюшоны:    <1234567... 29>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Палтус, фаршированный креветками

  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 веточка сельдерея,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 2/3 стакана экстракта моллюсков или куриного бульона,
  • 1,5 ч. ложки тимьяна,
  • 100 г вареных мелких креветок,
  • 4 филе палтуса (общий вес 700 г),
  • 1 ст. ложка кукурузного крахмала,
  • 1/4 стакана жирных сливок,
  • 1/4 ч. ложки соли,
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца.


В кухонном комбайне измельчите чеснок, добавьте лук. Переложите чесночно-луковую смесь в другую посуду. В кухонном комбайне нарежьте отдельно морковь и сельдерей (мыть комбайн после лука не нужно).

 

Поставить на сильный огонь сковороду и разогреть в ней масло. Положите на сковороду чесночно-луковую смесь и жарить 3 минуты. Добавить морковь, сельдерей и 1 ч. ложку тимьяна. Снимите сковороду с огня и добавьте туда креветки, перемешайте.

Положите на середину каждого филе 3 ст. ложки начинки и нетуго скатайте в рулеты. Форму для выпечки приготовьте такую, чтобы в нее поместились 4 рыбных рулетика в один слой.

Слегка смажьте форму маслом, положите в нее рулетики и всю оставшуюся начинку и полейте экстрактом моллюсков. Накройте форму фольгой и поставьте в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут или до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться, когда ее пробуешь вилкой. Пока рулетики пекутся, в маленькой миске смешайте крахмал, сливки, тимьян, соль и черный перец. Переложите рыбные рулетики на тарелку и накройте, чтобы не остывали. Переложите лишнюю начинку и натекший в форму сок в кастрюлю. На сильном огне доведите эту смесь до кипения.

Добавьте крахмальную смесь и кипятите минуты 3, помешивая, пока соус не загустеет.

Полейте рулетики соусом.



Суп из редьки с рассолом от креветок - му-усяутётккук

  • Редька- 800 г
  • Зеленый лук- 30 г
  • Чеснок- 20 г
  • Соленые креветки- 30 г
  • Растительное масло- 20 г
  • Красный молотый перец- 3 г
  • Соль- 5 г 

 



Этот суп варится из редьки вместе с солеными креветками, которые прибают супу приятный вкус.
Редьку настругать подобно тому, как мы точим карандаши. В раскаленную кастрюлю влить растительное масло, обжарить лук, добавить редьку и все вместе обжарить. Затем влить в чистую воду от промывки риса,
добавить рассол от соленых креветок и довести до кипения. Когда суп закипит, добавить соль по вкусу и раздавленный чеснок. После того как суп сварится (редька станет мягкой), разлить по порциям и в каж- дую добавить по вкусу молотый красный перец.