Требуется:

• 0,5 литровой банки квашеной капусты,
• 3 столовые ложки брусники,
• 2 луковицы,
• 4 шт. гвоздики,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 3 ст. л. сахара,
• корица на кончике ножа. 

 

Способ приготовления.
Бруснику замочите часа на 3. Лук, гвоздику мелко порубите и положите в капустный рассол. Добавьте корицу,
воду, в которой замачивали бруснику, и нагрейте до 90ш С. Затем рассол охладите и пропустите через дуршлаг. Рассол влейте в капусту, добавьте брусники, сахар, растительное масло и перемешайте.

Тесто:

• сгущенка 1,5 банки 
• яйца 3 шт.
• сода 1 ч. л.
• мука 1,5 стакана 

Крем:

• яйцо 1 шт.
• мука 2 ст. л. (без горки) 
• сахар 1 стакан 
• молоко 2,5 стакана 
• масло 200 г.
• грецкие орехи
• шоколад

Смешать сгущенку, яйца, муку. Добавить негашеной соды. Выпечь 5 коржей в форме, смазаной маслом и посыпаной манкой (так легче отстает).
Яйцо, муку, стакан сахара и пол стакана молока взбить миксером.
Вскипятить 2 стакана молока, и добавлять в него полученную массу, непрерывно помешивая. На слабом огне довести до кипения и хорошо остудить. Затем добавить 200 грамм масла (заранее его взбить миксером). Взбить все вместе.
Промазать коржи кремом. Сверху посыпать тертым шоколадом с измельченными грецкими орехами.