• Хлеб пшеничный - 100 г,
• рыба (филе) - 25 г,
• грибы (маринованные) - 25 г,
• сыр - 20 г,
• лук репчатый - 20 г,
• помидоры - 10 г,
• масло сливочное - 3 г,
• петрушка,
• молотый сладкий перец,
• соль,
• душистый перец.

Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком. Смесь заправить по вкусу красным перцем и душистым перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра. Подготовленные бутерброды поместить на смазанный маслом небольшой противень и запечь в сильно нагретом духовом шкафу в течение 3-4 минут. Затем вынуть и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать с белым вином или вермутом с содовой водой.

• 300 г творога
• 2 стакана муки
• 250 г маргарина
• 1 белок
• 1 стакан сахарного песка
• щепотка соли

Маргарин натереть на терке. Добавить соль, творог, муку. Замешанное тесто тонко раскатать. Далее его поверхность смазать белком взбитым с сахарным песком, закрутить рулетом и нарезать колечками толщиной ~1 см. Полученное печенье выложить на противень и выпекать 20 мин при T=200 гр.