Пряный яблочный соус

На 6 порций:

  • 25 г сливочного масла
  • 300 г яблок сорта “Гранни Смит”, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных
  • 2 ст л кальвадос (яблочной водки) или бренди
  • 250 мл яблочного сока
  • 75 г коричневого сахара
  • 1 палочка корицы, плюс немного молотой корицы

Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить яблоки и готовить 7 мин, пока они не станут коричневыми.
Добавить кальвадос или бренди и готовить еще 1 мин.
Добавить яблочный сок, сахар, палочку корицы и готовить 25 мин, пока яблоки не станут мягкими, затем слегка их помять и посыпать молотой корицей.

рецепт Пряный яблочный соус прислал шеф-повар Света Такова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Что мы будем готовить?

ЧТО МЫ БУДЕМ ГОТОВИТЬ? Продукты, приготовленные с помощью одного микроволнового излучения, будут по сути отварными, и если вы собираетесь использовать печку только для подогрева, разморозки продуктов и варки сосисок на завтрак, то на этом можно и остановить свой выбор. Ну а если вы любите готовить или наоборот поесть, вам просто необходима микроволновая печь, как минимум с грилем.



Морковный

  • Морковь, 
  • чеснок (1 зубчик), 
  • солёные сухарики с любым вкусом, 
  • майонез.


Морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить майонез и перемешать. Украсить зеленью и подать на стол.