Пряная курица терияки

На 4 порции:

  • 4 ст л соевого соуса
  • 4 ст л хереса
  • 6 ст л темной патоки
  • 1 ст л подсолнечного масла
  • 500 г курицы, порезанной кубиками
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 ч л тертого имбиря
  • немного порезанного зеленого лука

Экзотическое и ароматное блюдо - выглядит впечатляюще, к тому же очень вкусно.

 

1. Смешать соевый соус, херес и патоку. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить курицу в течение 10 минут до золотистого цвета.

2. Добавить раздавленный зубчик чеснока и 2 ч л тертого имбиря; готовить 1 минуту. Полить соевым соусом и готовить 2 минуты до состояния сиропа. Украсить зеленым луком и подавать с рисом, приготовленным на пару и вареной на пару капустой пак чой.

рецепт Пряная курица терияки прислал шеф-повар Яна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш из баранины с мятой

На 4 порции:
  • 1 кг баранины, порезанной кубиками
  • 4 ст л муки, приправить
  • 6 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных
  • 2 ст л винного уксуса
  • 125 мл сухого белого вина
  • 200 мл мясного или куриного бульона
  • 8 веточек мяты


Яркое испанское сочетание - баранина и мята.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Обвалять мясо в муке.

2. Нагреть масло в сковороду и обжарить мясо порциями по очереди, каждую обжаренную порцию доставать из кастрюли. Добавить в сковороду лук и готовить 5 мин до мягкости, добавляя чеснок на последнюю минуту.

3. Добавить уксус, вино, бульон и 4 веточки мяты. Добавить баранину. Накрыть и тушить 1 - 1/2 часа. Готовый гуляш посыпать оставшейся свежей мятой.



Ливер (Начинка)

  • ливер 700 г,
  • луковицы 2,
  • жир 4 столовые ложки,
  • мука 1 чайная ложка
  • соль по вкусу. 

 

 



Разрезать ливер на кусочки массой 30-40 г каждый, промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем пропустить через мясорубку, слегка обжарить с луком и заправить соусом. Соус приготовить так: на сковороду положить 4 столовые ложки жира,
разогреть его и обжарить в нем мелко нашинкованный лук. Добавить столовую ложку муки и жарить ее до образования светло-коричневой окраски. После этого влить около стакана бульона, при этом смесь должна иметь консистенцию густой сметаны. Проварив смесь в течение 10 мин, добавить в нее соль, перец, рубленую зелень.