Прозрачные супы

Бульон куриный с омлетом

2 литра воды 800г мяса птицы 1 морковь 1 маленькая луковица 1 корешок петрушки с зеленью соль Для омлета: 3 яйца 3 ст.л.

Бульон с блинчиками

2 л куриного бульона ( рецепт ) Тесто для блинов: 100 гр простой муки 1/4 ст л соли 1 яйцо, взбить пополам молока и воды

Бульон с брюссельской капустой

Бульон прозрачный мясной - 400 г, брюссельская капуста (Кочешки) - 100 г.

Бульон с булочкой (По-старинному)

для начинки: морковь - 10 г, репа - 10 г, горошек зеленый - 10 г, соус - 25 г, сыр - 5 г, масло сливочное - 3 г.

     
Еще Прозрачные супы:    <1234567... 18>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясной рулет с чили

  • На 8 порций:
    1 ст. ложка растительного масла
  • 1 крупный нарубленный черешок сельдерея вместе с листьями
  • 1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
  • 2 ч. ложки порошка чили
  • 2 куска черствого белого хлеба
  • 750 г говяжьего фарша
  • 450 г консервированной красной фасоли
  • 1 яйцо
  • 125 г консервированных не очень острых зеленых перцев чили (маринад не выливайте)
  • 1 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 175 г не острой сальсы
  • 225 г сметаны


1. Нагрейте духовку до 180°С. Поставьте большую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите сельдерей с листьями и лук. Пассеруйте, помешивая, пока овощи не стянут мягкими.

2. Добавьте порошок чили. Поджаривайте, помешивая, 1 минуту. Снимите сковороду с огня.

3. Раскрошите хлеб, положите его в большую миску Добавьте сельдерейную смесь, мясной фарш, фасоль, яйцо, зеленые перцы чили с маринадом, соль и черный перец. Все как следует перемешайте.

4. Сделайте мясной рулет размером 25 на 10 см, положите его в форму для запекания. Намажьте на его верх 50 г сальсы. Пеките 1 час 15 минут.
Осторожно переложите мясной хлеб двумя лопаточками на подогретое блюдо. Подавайте мясной рулет теплым или закройте его и поставьте в холодильник часа на 3 и затем подавайте холодным.

5. Перед подачей на стол аккуратно смешайте в маленькой миске сметану и оставшиеся 125 г сальсы. Подавайте соус из сметаны и сальсы к мясному рулету.

На заметку

Мясной рулет прекрасно замораживается, поэтому удвойте количесгво продуктов в рецепте и сделайте еще один рулет, который будете хранить в морозильной камере. Полностью его охладите, заверните в полиэтилен, затем оберните фольгой или бумагой для заморозки, напишите, что это, и поставьте дату.
Хранить рулет в морозилке можно целый месяц. Перед тем как его разогреть, разморозьте рулет в холодильнике или в микроволновой печи. Или подавайте при комнатной температуре. Для сэндвичей на скорую руку замораживайте каждый кусочек мясного рулета отдельно, завернув его в плотную фольгу или в бумагу для замораживания. Сделайте утром сэндвич с еще не размороженным кусочком рулета, и уже днем он оттает и его можно будет съесть.



плов из овсяных хлопьев

  • 1 большая луковица,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 стакан овсяных хлопьев,
  • сухая приправа (желательно с паприкой),
  • 2 зубка чеснока,
  • соль,
  • 2 стакана воды,
  • растительное масло.


Думаю, что не только я не люблю кипячёное молоко. Попробуйте сварить овсянку так. Это и гарнир хороший и как самостоятельное блюдо сытно.

 

В глубокую сковороду наливаем растительное масло (немного)и тушим нарезанный кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь до золотистого цвета. Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем, добавляем горячую воду, соль по вкусу, приправу, мелко нарезанный чеснок. Варим на медленном огне до исчезновения жидкости(минут 5).