куриного бульона добавить нарезанные ломтиками корни или веточки сельдерея. Когда бульон настоится, процедить его. Во время хранения бульона на водяной бане для усиления аромата положить сельдерей.Подавать бульон в чашке; отдельно

куриного бульона добавить нарезанные ломтиками корни или веточки сельдерея. Когда бульон настоится, процедить его. Во время хранения бульона на водяной бане для усиления аромата положить сельдерей.Подавать бульон в чашке; отдельно

Бульон мясной - 400 г, капуста савойская - 40 г, репа - 20 г, морковь - 20 г, петрушка - 10 г, сельдерей - 10 г, лук репчатый - 20 г (1 шт.), лук-порей - 20 г, помидоры - 20 г,масло сливочное - 5 г, лавровый лист, соль, перец,

Бульон мясной - 400 г; для фрикаделей:говядина - 75 г, вода - 10 г, масло сливочное - 5 г, лук репчатый - 8 г, яйца - 4 г, соль, перец.Мясо пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с пассированным мелко рубленным луком,

Бульон мясной или куриный - 400 г, капуста цветная - 100 г, зелень петрушки - 10 г.Гарнир для бульона приготовить следующим образом:цветную капусту нарезать на отдельные кочешки и варить в подсоленной воде. До подачи на стол