Повидло сливовое без сахара

  • слива

Хорошо созревшие плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливу в кастрюлю с толстыми стенками и осторожно подогреть под крышкой, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Когда слива покроется соком, крышку снять и продолжать подогревать еще примерно 1 час. После этого отставить на 8-10 час. затем подогреть на слабом огне до кипения и вновь отставить на несколько часов. То же самое проделать еще 2-3 раза. Уваренную массу протереть через сито.
Повидло готово, когда сливовая масса уменьшится с 3,5 до 1 кг в горячем виде. Укупоривать через 1-2 дня, когда на поверхности повидла образуется корочка.

рецепт Повидло сливовое без сахара прислал шеф-повар Наталья Тропинина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из свеклы с черной смородиной

  • 2 вареные свеклы,
  • 2 горсти ядер грецких орехов,
  • 1 столовая ложка черной смородины, протертой с сахаром,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 1 столовая ложка растительного масла.


Свеклу нарезать тонкой соломкой, орехи измельчить, зелень укропа мелко нарезать. Все соединить, приправить протертой с сахаром черной смородиной и растительным маслом.


Брускета с сыром

  • 8 кусочков поджареного белого хлеба
  • 1 зубчик чеснока
  • 450 г томатов, нарезанных кубиками
  • 125 г сыра рикотта или фета, нарезанного на кубики
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. мелко нарезанного красного лука
  • 1 ст. л. базилика
  • 2 ч. л. уксуса-бальзамико
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. черного перца

 



Слегка натрите одну сторону теплого тоста разрезанным зубчиком чеснока. Смешайте в миске помидоры с остаьными ингредиентами. Положите сырно-помидорную смесь на натертые чесноком тосты.