Подлинный салат из супер-продуктов
На 4 порции:
- головка брокколи, порезанная на соцветия
- 60 г стручков молодого горошка (шугарснап)
- 50 г кинвы (если у вас нет этой крупы, замените ее кускусом или вообще не используйте)
- 80 г замороженного горошка, разморозить
- 1/4 огурца, порезанного на маленькие кусочки
- 100 г сыра фета, раскрошенного
- 1 авокадо, порезанное на четвертинки, а потом мелко
- 30 г люцерны
- 1 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л порезанной мяты
- горсть поджаренных семечек (подсолнечных, тыквенных, кунжутных или смесь трех)
Заправка:
- сок 2х лимонов
- оливковое масло extra-virgin
Это одно из доказательств, что сумма может быть намного вкуснее отдельных составляющих. Это очень полезный салат из современных модных ингредиентов.
1. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и добавить брокколи и горошек. Готовить 2 минуты, затем достать шумовкой, но оставить кастрюлю на кипении. Промыть овощи под холодной водой, пока они не станут холодными. Отварить в воде кинву в течение 10 минут, пока не будет готова, слить и охладить.
2. Для приготовления самого салата возьмите либо одну салатницу, либо раскадывайте по тарелкам. Важен порядок - укладывть все в том порядке, в котором указаны ингредиенты. Взбить 3 ст л лимонного сока с 5 ст л оливкового масла венчиком и побрызгать сверху.
рецепт Подлинный салат из супер-продуктов прислал шеф-повар Римма
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Уха из окуней, ершей, сига, линя, осетра, лососины, прочей рыбы
Камбала или палтус, запеченные с помидорами
- 1 кг рыбы
- 600 г помидоров
- 200 г свежих грибов
- 50 г крабов
- 750 г соуса
- 30 г сыра
- 50 г сливочного масла или сливочного маргарина
- зелень
- соль
Припущенную рыбу положить на сковороду и обложить поджаренными половинками помидоров. Hа рыбу положить вареные белые грибы и кусочки крабов, залить томатным соусом с грибами и овощами, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Подать на сковороде. Посыпать зеленью петрушки и укропом.
Так же можно приготовить осетровую рыбу.