Поджаренные бутерброды со шпротами
- батон
- майонез
- шпроты
- яблоки
- сыр
- растительное масло
Небольшая подсказка: раскладывать бутерброды на сковороде не очень удобно, поэтому я кладу бутерброд сначала на лопаточку, а потом с нее аккуратно сдвигаю на горячую сковородку. И еще - батон лучше брать французский багет, тогда получается много маленьких аппетитных бутербродиков на один укус. Кстати, едят их в остывшем виде.
Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см, слегка смазать майонезом. Яблоки и сыр потереть на терке. На ломтики батона уложить по одной шпротине, сверху равномерно разложить тертое яблоко и затем сыр. Нагреть в сковороде растительное масло, разместить там бутерброды (батоном вниз разумеется) и накрыть крышкой. Жарить под крышкой, пока сыр не начнет плавиться (минут 5).
рецепт Поджаренные бутерброды со шпротами прислал шеф-повар Ирина Сухова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фаршированная грудка индейки с базиликовым соусом
- 1 грудка индейки без кожи и костей (около 900 г)
- 5 г свежих листьев базилика
- 125 г копченой ветчины, нарезанной тонкими ломтиками
- 125 г сыра яльсберг, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 12 ч. ложки сухого базилика
- 1 ч. ложки черного перца крупного помола
- 1 ч л соли
- базиликовый соус (см. ниже)
- веточки базилика
- вишневые (мелкие)томаты
Идеальная для любителей исключительно белого мяса, грудка индейки восхитительно многолика. Раскатайте ее и заверните внутрь душистую начинку, затем нарежьте ломтиками и подавайте в горячем или холодном виде как простое, но впечатляющее основное блюдо. Другой вариант - просто заажарьте ее целиком и и подавайте со всеми традиционными гарнирами.
1. Нагрейте духовку до 170°С. Держа нож параллельно рабочей поверхности, почти разрежьте грудку индейки горизонтально, но не полностью.
2. Раскройте грудку индейки. Скалкой раскатайте ее между двумя слоями пленки, чтобы получился прямоугольник 25-30 см.
3. Раскройте грудку индейки листьями базилика. Сверху положите ветчину, затем сыр. Начав с длинной стороны, скатайте по-швейцарски, чтобы полностью закрыть начинку.
4. Воткните в середину Орулета термометр. Жарьте 1 1/4 - 1 1/2 часа, время от времени поливая соком с противня, пока термометр не покажет 72°С В это время займ итесь приготовлением базиликового соуса. Выложите индейку на разделочную доску, снимите шнуры. Дайте постоять 15 минут, чтобы было легче резать. Нарежьте поперек на ломтики толщиной 1 см и разложите на большом подогретом блюде. Украсьте веточками базилика и вишневыми томатами. Подавайте индейку с базиликовым соусом.
Базиликовый соус
Смешайте в миске среднего размера 225 г майонеза, 2 ч. ложки белого винного уксуса, 1/2 ч. ложки сахара, 15 г нарубленного свежего базилика
и 1/2 ч. ложки соли. Перед подачей на стол охладите. Получается 8 порций.
Фасоль с буряком
- 1 ст мелкой фасоли
- 1-2 свеклы
- 2-3 луковицы
- мука
- специи
- приправы.
Фасоль замочить на ночь, отварить. Свеклу помыть и тоже отварить .Охлажденную порезать мелкими кубиками. Лук почистить, порезать соломкой и поджарить. Все вымешать, долить растительное масло и 2-3 ст л муки. Тушить на среднем огне. Прибавить специй, приправ по вкусу. Когда закипит, снять с огня.