Плов с мидиями "по-быстрому"

  • 200 гр риса ( для плова)
  • 300-400 гр замороженных мидий
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • приправа для плова

 

Рис отварить, в это время,пока варится рис, делаем зажарку из лука и моркови.
В готовую зажарку добавляем мидии и тушим их под закрытой крышкой минут 5-7, добавляем приправу, тушим еще минут 5, затем рис,все перемешиваем и тушим 10-15 минут, аккуратно помешивая.
Солим и перчим по вкусу(зависит от приправы).

рецепт Плов с мидиями "по-быстрому" прислал шеф-повар Ксения


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп с кабачками и грибами

  • Хлеб пшеничный - 200 г,
  • кабачки - 400 г,
  • грибы свежие - 300 г,
  • мука - 25 г,
  • масло растительное - 40 г,
  • вода - 2 л,
  • зелень петрушки или укропа - 10 г.


Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кубиками или кружочками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Лук репчатый нарезать кубиками, обжарить и соединить с кабачками. Хлеб замочить в горячей воде.
Подготовленные свежие грибы нарезать, опустить в кипящую воду и варить около получаса. Сваренные грибы промыть, залить кипятком, довести до кипения, добавить отжатый от воды протертый хлеб, кабачки с луком, соль и варить суп 20- 25 минут. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.


Барракуда на гриле с овощами и лавандовым соусом

На 4 порции:
  • 4 стейка рыбы барракуды, примерно по 160 г каждый
  • оливковое масло
  • 125 г моркови, порезанной брузочками (жюльен)
  • 300 г цуккини, порезанных брусочками
  • 300 г разноцветных перцев, порезанных брусочками
  • 100 г сельдерея, порезанных
  • 45 мл лимонного сока
  • 1 ч л порезанной свежей лаванды плюс веточка для украшения


Если рыбы барракуды вам не достать, используйте тунца или рыбу-меч, либо другую мясистую рыбу.

 

1. Натереть рыбу 1 ч л оливкового масла. Нагреть сковороду-гриль и обжарить стейки с каждой стороны по 5 минут.

2. Нагреть большую сковороду. Добавить 1 ст л оливкового масла и овощи. Обжаривать 3-4 минуты до мягкости, затем приправить.

3. Сделать заправку, взбив 3 ст л оливкового масла с лимонным соком и лавандой.

4. Разделить овощи между 4 тарелками, затем положить сверху кусок рыбы. Побрызгать заправкой и украсить веточкой лаванды.