На 4 порции:

• 50 г сушеных помидоров
• 4 ст л оливкового масла
• 1/2 лимона
• 150 г натурального йогурта

Положить 50 г сушеных помидоров в кухонный комнбайн с 4 ст л оливкового масла. Добавить сок 1/2 лимона и 150 г натурального йогурта. Порубить. Подавать в вазочке с брусочками свежих овощей, например, моркови, сельдереем, цветной капусты, чтобы макать их в дип. Или намазывать на куски свежего хлеба.

• На 0,5 кг рыбы:
• щавель - 0,5 кг,
• огурец свежий - 1-2 шт.,
• зеленый лук - 1/2 стакана,
• яйца вареные- 2-3 шт.,
• зелень - 1 пучок,
• сахар - 1 ч. ложка,
• хрен тертый - 2 ч. ложки,
• сметана - 2-3 ст. ложки.

Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками.
Щавель перебирают, промывают, нарезают на 3-4 части, варят и охлаждают в отваре. Зеленый лук мелко нарезают и растирают с солью. Свежие огурцы нарезают соломкой, а яйца рубят кубиками.
Подготовленные продукты соединяют, заливают отваром со щавелем, заправляют солью, сахаром, хреном, добавляют сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.