Плов из свинины

Плов из свинины

  • свинина 500г
  • морковь 300г
  • лук 300г
  • рис 200г
  • чеснок 1 головка
  • масло растительное 100г
  • соль
  • перец

Плов из свинины готовится в казане.
Свинину нарезать на небольшие кусочки, обжарить на жире до полуготовности, посолить, поперчить, покрыть нарезанной соломкой морковью и тушить 10 минут. Затем добавить нарезанный кружочками лук и тушить еще 5 минут. После этого положить сверху промытый рис. Головку чеснока вымыть, но не очищать, и протолкнуть посередине до дна посуды, влить горячую воду и тушить на слабом огне до готовности.
Дайте плову настояться минут 20-30 - и приятного аппетита - ароматный, вкусный плов из свинины готов!

рецепт Плов из свинины прислал шеф-повар Сашулька


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 13.03.2011
А режу морковь кубиками, перец болгарский добавляю (тоже кубиками)и чуть-чуть приправы хмели-сунели. Рис получается золотистым и очень вкусным. )))

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 19.05.2011
Я вчера готовила плов, а сегодня решила посмотреть в яндексе правильно ли все сделала, оказалось все точно. И на вкус отлично.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лариса 17.02.2011
Плов без специй-это не плов, а рисовая кашка
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юрий48 21.02.2011
На вкус и цвет товарища нет,както в армии нач караула узбек по национальности приготовил настоящий(как он выразился)узбецкий плов,весь караул кроме него остался голодным,он туда навалил столько специй что его невозможно было есть.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 05.11.2010
Плов не готовится на слабом огне.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
виктор 29.06.2010
морковь режу на два вида 1часть на мелкой терке это придает красивый золотистый цвет , а вторую соломкой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Надя 16.02.2011
Вот молодец, я тоже так делаю. Настоящий повар!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталя 06.04.2009
Не разу не готовила плов, поэтому обратилась к другу Яндексу по этому вопросу. Приготовила, получилось очень вкусно. Так что совсем необязательно иметь казан и спеца по плову! :)

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ксения 03.07.2009
ммм...вкусняшка! и готовится очень просто без всяких заморочек :)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус чесночно-ореховый

  • чеснок - 6 долек
  • ядра грецких орехов - 50 г,
  • масло растительное - 50 г
  • уксус 3%-ный - 10 г
  • зелень укропа или петрушки. 

 



Чеснок мелко рубят, соединяют с толчеными ядрами орехов, мелко нарезанной зеленью, другими предусматриваемыми рецептурой компонентами и перемешивают.


Осетрина, запеченная по-русски

  • 20г рыбы
  • 150г картофеля
  • 125г парового соуса
  • 5г сыра
  • 15г сливочного масла
  • перец
  • соль
Соус
  • 0,5 стакана сметаны
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • горчица
  • черный молотый перец
  • 2ст ложки мелкорубленной зелени
  • соль.


Порционные куски рыбы с кожей ошпаривают, удаляют хрящи, кладут на смазанную жиром сковороду, солят, слегка посыпают молотым перцем, вокруг укладывают ломтики очищенного вареного картофеля, поливают жидким паровым соусом, посыпают сухарями и тертым сыром, немного “сбрызгивают” маслом и запекают в духовке. При подаче посыпают зеленью, можно подлить масло!

 

Соус.
В сметану добавляют соль, сахар, горчицу, черный молотый перец, зелень, все перемешивают!