Пирожные слоеные рожки

Для теста:

  • 2 стакана пшеничной муки,
  • 4 чайные ложки сахарного песка,
  • 1-2 яйца,
  • 10 г дрожжей,
  • 1 г ванильного сахара,
  • 1/4 чайной ложки соли,
  • 1/2 стакана молока или воды,
  • 40-200 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки.
  • 1/2 стакана повидла или джема,
  • 1 яйцо для смазки,
  • штрейзель из 1/2 столовой ложки муки,
  • 20 г масла,
  • 1 столовой ложки сахарного песка,
  • 1 желтка.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. разрежьте на клинообразные лепешки. Положите на каждую лепешку чайную ложку начинки. Сверните лепешки с начинкой в рулет. При укладке на противень торцовые стороны рулета слегка вытяните и тонкие концы загните, придав ему форму рожка. После 50-60-минутной расстойки поверхность рожка смажьте яйцом и посыпьте штрейзелем. Выпекайте 15-20 минут при температуре 240 С. Штрейзель представляет собой крупные мучнисто-маслянистые крошки, для чего все продукты надо перемешать до образования крошек. Для получения равномерных по размеру крошек просейте их через редкое сито.

рецепт Пирожные слоеные рожки прислал шеф-повар Светлана Циренко


Похожие рецепты

Пирожные

Еще Пирожные:
<1234567... 10>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шичими (`Семь вкусов`)

Шичими (”Семь вкусов”) Смешать вместе мандариновую или апельсиновую цедру, белый перец,
черный сезам (кунжут), конопляное семя, маковое семя,
измельченный кайенский перец, сушеные водоросли нори.

 

 





Коктейль апельсиновый цвет

На 1 порцию:
  • 4-6 кубиков льда
  • 2 части джина
  • 2 части апельсинового сока
  • кусочек апельсина для украшения


Немного обидно узнать, что свое возвышенное название этот коктейль получил благодаря свежему апельсиновому соку, который добавляли в ванны с джином во времена запрещения сухих напитков в Америке, чтобы заглушить его неприятный запах. Это восхитительный освежающий напиток, если он сделан с качественным джином, не требующим маскировки.

 

1. Наполнить шейкер льдом, влить джин и апельсиновый сок и встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочком апельсина.

ВАРИАЦИИ

Гавайский апельсиновый цвет : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть трипл сек, 2 части апельсинового сока и 1 часть ананасового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал для вина.

Кентуккский апельсиновый цвет : положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части бурбона, 1 часть апельсинового сока и 1/2 части трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочками апельсина.

Цвет Магнолии положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть лимонного сока и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

Яблочный цвет : положить 4-6 кубиков льда в кувшин для смешивания напитков. Влить 2 части бренди, 1 1/2 части яблочного сока и 1/2 ч л лимонного сока; перемешать. Наполнить льдом маленький бокал тамблер наполовину и перелить сок. Украсить кусочком лимона.

Вишневый цвет : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть немного ликера Курасао, гренадина и лимонного сока и влить 2 части бренди и 2 части вишневого бренди. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.