Пирожки с сельдью

  • филе свежей сельди (спинки) 500 г
  • мука 4-5 ст. ложек
  • яйцо 1 шт.
  • молоко четверть стакана
  • растительное масло 0,5 стакана
  • соль по вкусу

 

Филе сельди вымыть, обсушить и посолить. Из муки, молока, яйца замесить жидкое тесто. Половинки сельди обмакнуть в тесто и сразу обжарить во фритюре до золотой корочки. Готовые “пирожки” положить на салфетку, чтобы ушел лишний жир, и подавать к столу. При желании свежую сельдь можно заменить слабосоленой, но в этом случае досаливать не надо.

рецепт Пирожки с сельдью прислал шеф-повар Boris


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо с рисом по-испански

  • (4 порции)
  • Рис 100 г
  • Лук 2 шт
  • Сельдерей 200 г
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Рублёная говядина 250 г
  • Бульон 300 мл
  • Замороженный зелёного горошка 200 г
  • Томатная паста 3 ст. л
  • Помидор 2 шт
  • Перец, соль 

 



Залить рис 200 мл подсоленной воды, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Репчатый лук очистить, нарезать узкими полосками. Сельдерей очистить и вымыть, крупно нарезать. То и другое пассеровать в растительном масле.

Выложить к овощам рублёное мясо, обжарить. Влить 250 мл мясного бульона. Добавить горошек и томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить около 8 мин.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать полосками. Выложить к мясу помидоры, варёный рис и влить бульон.

Помешивая, немного потушить и заправить перцем и солью с чесноком.


Пикантные бутерброды

  • Белый хлеб 1-2 батона
  • Шпроты 1 банка
  • Майонез 1 банка
  • Чеснок
  • Маринованные или соленые огурцы 

 



Хлеб нарезать на ломтики, поджарить на масле. Натереть чесноком, смазать майонезом, положить по одной шпротке. Порезать огурец на тонкие ломтики и доложить на бутерброды рядом со шпротой.