Пирожки с курятиной

400 г готового слоеного теста
1 яйцо для смазывания пирожков

для начинки:

25 г сливочного масла
50 г шпика
75 г лука репчатого
180 г отварного куриного мяса
25 г муки
150 г молока

Растопить сливочное масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть. Тонко раскатать тесто и вырезать 20 кружков диаметром 9 см. Разделить начинку на 10 частей и положить на 10 кружков; смочить края оставшихся 10 кружков взбитым яйцом и положить их сверху, хорошо склеив края. Поместить пирожки на противень, смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут. Подавать к столу теплыми.

рецепт Пирожки с курятиной прислал шеф-повар Dasha

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 стебель лука-порея
1 cт. л. масла
около 500 г мороженого горошка
соль
перец
немного воды
1/2 пучка салата
4 пластины вареного окорока
1 cт. л. сметаны
1 cт. л. смеси нарезанной зелени
1 ч. л. мягкого масла
1 ч. л. пшеничной муки
8 желтков
16 cт. л. молока
80 г пшеничной муки
8 белков
топленое масло

Для фарша: лук очистить, разрезать вдоль на две части, вымыть, нарезать мелкими колечками. Масло растопить, потушить в нем порей, горошек добавить, приправить солью, перцем, долить немного воды, овощи тушить около 10 мин. Салат очистить, вымыть, нарезать полосками, окорок нарезать полосками, с салатом добавить к овощам, вместе потушить около 2 минут. Сметану, зелень перемешать, добавить масло, муку, все смешать с овощами, держать теплым. Для омлета: желтки с молоком, солью взбить. Муку просеять, перемешать, добавить оставшееся молоко. Белки крепко взбить. Топленое масло растопить на сковороде, положить 1/4 теста. Масса должна печься в закрытом виде около 8 мин, пока не затвердеет, нижняя часть омлета должна стать коричневой, верхняя часть должна оставаться мягкой. Омлет разложить на подогретые тарелки, оставить теплым. Прочие омлеты готовятся таким же образом. На готовый омлет положить овощную массу, завернуть и сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Закуска из листьев перца в соевом соусе - кочуниптянъатти

Листья перца - 1 кг
Соевый соус - 300 г
Чеснок - 20 г
Растительное масло - 20 г
Молотый кунжут - 2 г

Это блюдо, приготовленное из листьев перца, которые смешиваются с соевым соусом, употребляются в качестве закуски.

Листья перца, заготовленные до наступления первый заморозков, промыть, подержать в соленой воде, чтобы удалить горечь. Обработанные листья перца разложить на солнце, чтобы они подвяли, затем положить их в корейский кувшин, плотно утрамбовать.
Сверху влить соевый соус, разбавленный в воде. Через некоторое время листья выложить в другую посуду, посыпать их раздавленным чесноком, красным молотым перцем,
тщательно перемешивая, и положить опять в кувшин, который плотно закрыть. Если листья предназначены для длительного хранения, то соевый соус не следует разбавлять водой.

Вход на сайт

Пирожки с курятиной

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Омлет по-французски

Закуска из листьев перца в соевом соусе - кочуниптянъатти