Пирожки из дрожжевого теста

  • 1 пачка маргарина
  • литр молока
  • 0,5 пачки сметаны
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 100 гр. разведенных дрожжей
  • щепотка соли
  • сахар
  • мука

Начинка
  • картофельное пюре
  • копченая грудинка
  • лук
  • свежий укроп.

 

Растопить 0,5 пачки маргарина, влить литр молока, 0,5 пачки сметаны, 3 ст. л. подсолнечного масла и 100 гр. разведенных дрожжей с щепоткой соли и сахаром (если используем сухие дрожжи,
то соль и сахар всыпаем прямо в тесто, а дрожжей берем 2 пакетика). Всыпаем просеянную муку до состояния пирожкового теста, и вымешивая, добавляем еще 0,5 пачки мягкого маргарина (не растопленного). Качественно вымешиваем, и даем ему подняться.
Один раз обминаем, потом лепим пирожки. Не зависимо от того,
печем ли мы пирожки в духовке или жарим их в масле, им надо еще раз выстояться, уже начиненными. Начинкой у меня было картофельное пюре, с вытопленной копченой грудинкой, жареным луком, и свежим укропом.

 

рецепт Пирожки из дрожжевого теста прислал шеф-повар Анжела Деривода


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
darkness 12.07.2010
по 3ему варианту готовила сегодня. сплошная мУка. тесто липло к рукам, в итоге оно получилось на вкус не плохим, но не стоит того... обычное дрожжевое тесто лучше. не такое маслянистое, лепить удобно. хотя продукты заграничные, может где-то в них подвох был. пробуйте, пишите.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +3  
Наталья 16.06.2010
отлично:)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -6  
настя 01.07.2010
Оценить комментарий:   +4  
Валентина 21.04.2010
Маргарин лучше не растапливать на плите,а чтобы он самостоятельно растаял
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные шашлыки с сухофруктами

  • 600 г куриных грудок
  • 300 г кураги
  • 250 г чернослива без косточек


Мясо порезать на кубики. Курагу, чернослив и мясо нанизать попеременно на длинные деревянные палочки. Смешать 1 ст.л. раст.масла, сок 1/2 лимона, немного порошка чили и немного соли. Смазать этим шашлычки и жарить над углями около 10 мин.


Слоеный салат с редькой

  • 2 штуки картофеля, 
  • по 1 штуке репчатого лука, 
  • редьки, 
  • моркови, 
  • яблока, 
  • 4 яйца, 
  • 1 банка (250 г ) майонеза, 
  • соль, 
  • перец черный молотый по вкусу.


Сварить картофель, морковь, яйца, охладить. Все овощи, яблоки и яйца очистить, отделить желток от белка. Овощи и яблоко натереть раздельно на крупной терке, лук, белок и желток отдельно мелко измельчить. Hа блюдо выложить слой картофеля, а сверху слой лука. Посолить, поперчить и смазать майонезом. Далее выложить слой редьки и опять посолить, поперчить, смазать майонезом. Следующими следуют поочередно слои моркови, яблока и белка. Еще раз посолить, поперчить. Салату придать форму торта, подняв по кругу края. Верх и бока смазать майонезом и посыпать мелко нарубленным желтком. Верх можно украсить зеленью, морковью и вареным яйцом.