Пироги и пирожки

Деревенские овсяные лепешки
На 15 шт: 100 г непросеянной муки 35 г геркулеса 3 ч л коричневого сахара 1/2 ч л соли 1 ч л пекарского порошка 1/2 ч л кайненского перца 75 г соленого сливочного масла или свиного жира молоко (если необходимо) дальше »


Диетический яблочный пирог
3 желтка 50 гр. сахара 200 гр. маргарина 350 гр муки ( я отмеряю весами) Начинка 1 кг порезанных очищенных яблок 30-40 гр. сливочного масла 50-100 гр. сахара дальше »


Домашние бриоши
дрожжи свежие, раскрошенные 30 гтеплое молоко 0,5 стаканамука 4,5 стаканасахар 4 ст. л.яйца 10 шт.масло сливочное 200 г+3 ст. л.соль, сахарная пудра по вкусу дальше »


Домашние пирожки
тесто:мука 800-1000 гдрожжи живые 1/2 пачки (50 г)молоко 2 1/2 стаканасахар 3 ст. л.соль щепотка1 яйцованильный сахаррастопленное сливочное масло 5 ст. л.фарш:свежая капуста 1/2 кочанаяйца 3 шт.репчатый лук 2 шт.сливочное дальше »


Домашний пирог
Рецепт дрожжевого теста:50 г живых дрожжей1 кг муки1 яйцо5 ст. л. растопленного сливочного масла или маргарина1-1,5 стакана теплого молокасахар 5 ст. л.ванильный сахар 1 пакетиккунжутмасло растительноесольдля начинки:творожная дальше »

Выпечка Блины, блинчики и оладьи Вафли, рулеты, запеканки Глазурь и помадки Другая выпечка Кексы Кремы (для тортов, блинов, пирожных) Начинки для пирогов, тортов, пиццы Печенье Пирожные Пиццы Приготовление теста Торты Украшение тортов и выпечки Хлеб, булочки и лепешки