Пироги и пирожки

Грушевый торт с шоколадной начинкой
На 6-8 порций: Тесто бризе: 175 гр ( 6 oz) простая мука 100 гр (4 oz) сливочного масла, порезанного кубиками 2 ст л сахара 1 яичный желток Сверху: 1 яйцо 1 яичный желток 142 мл сливок несколько капель ванильной эссенции Начинка: дальше »


Губадия с мясом
750-850 г теста250-300 г готового корта1-1,1 кг риса отварного400-500 г мяса жареного100 г лука жареного6-8 яиц200 г изюма или других фруктов300-350 г масла сливочного или топленого50 г масла для смазки сковороды Губадия - круглый дальше »


Датский пирог с пряностями
3 яйца, 2,5 ст сахара, 100 г масла, 50 г изюма, 25 г орехов (миндаль или грецкие), 50 г цуката, 2 ст муки, 1 ч л пекарского порошка,1 ч л корицы, 1 ч. л гвоздики, 1/2 ч л имбиря, 1 ч л кардемуммы (kardemuma - если эта индийская дальше »


Девонширский медовый пирог
На 12 кусков: 250 г меда плюс 2 ст л для глазури 225 г несоленого сливочного масла 100 г темного сахара 3 яйца, взбить 300 г блинной муки дальше »


Девонширский яблочный пирог
На 12 порций: 450 г яблок сок 1/2 лимона 350 г блинной муки 2 ч л пекарского порошка 350 г сахара 4 яйца 1 ч л миндальной эссенции 225 г сливочного масла, растопленного горсть тонко порезанного миндаля сахар дальше »

Выпечка Блины, блинчики и оладьи Вафли, рулеты, запеканки Глазурь и помадки Другая выпечка Кексы Кремы (для тортов, блинов, пирожных) Начинки для пирогов, тортов, пиццы Печенье Пирожные Пиццы Приготовление теста Торты Украшение тортов и выпечки Хлеб, булочки и лепешки