Пирог с рыбными консервами

Тесто

  • 3 ст муки
  • 15 гр дрожжей
  • 3 ст л сахара
  • 3 ст л масла или маргарина
  • 3 яйца
  • соль на кончике ножа
  • 1 ст воды или молока
Начинка
  • 2 банки любых рыбных консервов
  • 2-4 головки лука
  • перец по вкусу
  • 1-2 ст л маргарина
  • 1-2 лавровых листа

Приготовить опарное тесто.
На раскатанной после расстойки тесто положить мелко нарезанный репчатый лук, лавровый лист и рыбные консервы; сверху - жаренный лук, немного соли, перец, лавровый лист, масло и закрыть вторым пластом теста.
Края защипать, подогнуть под пирог, сверху сделать 1-2 отверстия для выхода пара.
После 10-15 мин расстойки смазать маргарином и поставить в печь.
Выпекать 30 мин при температуре 200-250 гр С.

рецепт Пирог с рыбными консервами прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Закуски с сыром и беконом

На 35 шт:
  • 3 полоски бекона, мелко порезанные
  • 125 гр сливочного масла
  • 125 гр тертого вкусного сыра+1/2 чашки тертого сыра (дополнительно)
  • 2 ст л тертого пармезана
  • 1 чашка простой муки
  • 1/4 чашки поленты (кукурузной муки)
  • 2 ч к маковых семечек


Маленькие закусочки на один укус к напиткам перед обедом - очень удобно иметь под рукой, так как любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они хорошо хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.

 

1. Обжарить бекон в сковороде до хрустящей корочки; обсушить на бумажном полотенце. Взбить масло электрическим миксером, добавить оба сыра, взбивать. Всыпать просеянную простую и кукурузную муку, добавить бекон. Перемешать.

2. С помощью ложки сформировать маленькие шарики, положить на противни, смазанные маслом, на расстоянии 3 мм друг от друга. Слегка приплюснуть. Сверху посыпать сыром и маком.

3. Запекать в духовке при 200 гр С в течение 15 мин. Дать остыть на противнях.



Грибное рагу

  • 400 г грибов любого вида
  • 150 г нежирной ветчины
  • 1 луковица
  • 40 г сливочного масла
  • 4 ст. ложки сливок
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 4 яйца
  • 4 ст. л. тертого сыра
  • 1 ст. л. рубленой зелени петрушки
  • белый молотый перец
  • соль по вкусу

 



Маленькие грибы разрезать пополам, большие - на несколько частей. Нарезать кубиками лук и ветчину. Растопить масло и обжарить в нем лук. Добавить грибы, ветчину и жарить все в течение 3 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить сливки, а также соль и перец по вкусу. Разогреть духовку до 210 градусов, разложить рагу по порционным керамическим горшочкам, сделать в середине небольшое углубление и ввести туда яйца таким образом, чтобы желток не растекся. Яйцо слегка посолить и посыпать тертым сыром. Поставить горшочки в духовку и запекать в течение 12 минут. Перед тем как подавать к столу, рагу посыпать зеленью петрушки. Это блюдо хорошо подавать с тостами.