пирог с брынзой и картофелем

Тесто:

  • 2 стакана муки, 
  • 2 ч.ложки сахара, 
  • 50-100 г масла (маргарина), 
  • 6 ст.ложек густой сметаны, 
  • 1/4 ч.ложки соды, 
  • 1/4 ч.ложки соли.
Начинка:
  • 300 г вареного очищенного картофеля, 
  • 160 г брынзы, 
  • 1 головка лука.

Отличный пирог для вывоза с собой на пикник.

 

3/4 теста раскатать в пласт и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху выложить начинку: жареный лук, натертые на терке брынза и картофель.
1/4 теста раскатать, накрыть пирог сверху, защипать, наколоть вилкой. 30-40 мин.выпекать при темп. 180-200 градусов.
Смазать маслом.

рецепт пирог с брынзой и картофелем прислал шеф-повар Ольга Фокина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 30.09.2011
Сделала сегодня. Хочу сказать спасибо). ООООчень вкусно).
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фаршированные грибы

  • Крупные шампиньоны 10шт
  • Вареное яйцо 1шт.
  • Слив. масло 2ст. ложки
  • Маленькая луковица 1шт.
  • Сметана 2ст. ложки
  • Сыр твердый100гр
  • Зелень
  • Специи


В кипящую воду бросить грибы и проварить минут 5. Затем воду слить аккуратно отделить шляпки от ножек.

 

Начинка: ножки натереть на терке, добавить натертое яйцо, протушить на сковороде в сметане и сливочном масле, добавив соль и перец.

Нафаршировать шляпки начинкой, посыпать тертым сыром, зеленью. Запекать в духовке до готовности.



Пряный банановый пирог с ромом

На 4 порции:
  • 200 г светлого коричневого сахара
  • 200 г простой муки
  • 175 г изюма
  • 100 г орехов пекан, поджаренных и мелко порезанных
  • 1 ч л корицы
  • 1/2 ч л молотого мускатного ореха
  • 1/2 ч л соли
  • 2 ст л пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 3 спелых банана
  • 4 ст л темного рома
  • 3 яйца, взбить
  • 125 г сливочного масла


1. Перемешать изюм и пекан в 2 ст л муки.

 

2. Взбить масло с сахаром в пышную пену. Размять бананы с ромом и постепенно добавить пюре в смесь. Добавить яйца, по-немногу, постоянно взбивая.

3. Просеять сухие ингредиенты и добавить в смесь. Медленно добавить изюм и пекан. Переложить в смазанную маслом форму диаметром 23 см и запекать около 1 часа при температуре 190 гр С, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

4. Охладить в форме несколько минут, а затем переложить на решетку. Подавать со всбитыми сливками.