Пирог из ничего

Пирог из ничего
Пирог из ничего Пирог из ничего Пирог из ничего Пирог из ничего

  • 1 стакан воды
  • 1 ч.л. чая
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л. смородины
  • 1 ч.л. соды
  • 2 стакана муки
  • 1 ст.л. какао

Заварить чай (1 стакан - 1 чайная ложка с горкой), 1 яйцо + 1 стакан сахара с горкой. Размешать. Чай с мешанкой перемешать + 2 столовой ложки протертой смородины + 1 чайная ложка без горки соды без уксуса + 2 стакана муки (можно какао не больше 1 столовой ложки). Очень быстро готовится, а как вкусно!!!!!!!

рецепт Пирог из ничего прислал шеф-повар Alena


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
СНЕЖАННА 06.10.2012
СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА... БЫЛО ВКУСНО)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Леночка 14.08.2012
Немного не понятен способ приготовления..

{Написать ответ}

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Ризотто, запеченное в тыкве с мускатом

На 4 порции:
  • 3 маленькие тыквы
  • 1 ч л мускатного ореха, мелко тертого
  • 100 г сливочного масла
  • оливковое масло
  • 500 г тыквы баттернат, очищенной от кожуры и семян и мелко порезанной
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, изменльченный
  • 8 каштанов в вакуумной упаковке, очищенных
  • 300 г риса для ризотто (арборио или карнароли)
  • 1 л куриного бульона
  • 30 г сыра пармезан, тертого, плюс стружки для украшения
  • 2-3 ст л сметаны или маскапоне комнатной температуры


Совершенно не обязательно подавать ризотто в таких эффектных тыквах, можно приготовить ризотто как обычно, положив внутрь кусочки тыквы.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать верхушку с тыквы (сохранить “крышку”), выскоблить их внутри и подрезать тыквы, чтобы они стояли ровно. Натереть внутри солью, перцем и мускатным орехом и поставить в форме.

2. Растопить половину сливочного масла в сковороде, добавить тыкву, лук, чеснок и каштан, затем аккуратно обжаривать, пока лук не станет мягким. Приправить. Перемешать с рисом и разделить между тыквами. Наполнить каждую тыкву бульоном. Накрыть “крышками” и поставить в духовку примерно на 1 час до готовности риса и тыквы. Возможно, понадобится на 10-20 минут дольше в зависимости от размера тыквы, так что проверяйте.

Снять “крышечки” и добавить кусочек масла, тертый пармезан и сметану или маскапоне. Подавать со стружками пармезана.

 



Чамим

  • На 8 порций:
  • 250 г турецкого гороха (нут), замоченного на ночь
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 10 зубчиков чеснока, мелко порезанных
  • 1 пастернак, порезанный на кусочки
  • 3 моркови, порезанных на кусочки
  • 1-2 ч л молотой зиры
  • 1/2 ч л молотой куркумы
  • 1 ч л порезанного свежего корня имбиря
  • 2 л бульона из говядины
  • 1 картофелина, очищенная и порезанная на кусочки
  • 1/2 кабачка, порезанного на кружочки или крупные кусочки
  • 400 г свежих или консервированных помидоров, мелко порезанных
  • 4-6 ст л коричневой или зеленой чечевицы
  • 2 лавровых листа
  • 250 г засоленного мяса, например, соленой говядины (или вместо него - двойное количество баранины)
  • 250 г баранины
  • 1/2 пучка свежего кориандра (кинзы), нашинкованного
  • 200 г длиннозерного риса
  • подавать:
  • 1 лимон, порезанный на кусочки, острый соус или свежие мелко порезанные перцы чили


Блюдо евреев сефарди на шаббат. Для него овощи и мясо запекается в духовке при очень маленькой температуре в течение нескольких часов. Зачастую в бульон добавляют мешочки с рисом при полуготовности, и в результате получается слегка спресованный, рассыпчатый, пружинистый рис.

 

1. Разогреть духовку до 120 гр С. Слить турецкий горох.

2. Разогреть масло в большой глубокой огнеупорной форме, добавить лук, чеснок, пастернак, морковь, зиру, куркуму и имбирь и готовить 2-3 минуты. Добавить турецкий горох, бульон, картофель, тыкву, помидоры, чечевицу, лавровые листы, засоленное мясо, баранину или кориандр. Накрыть крышкой и готовить в духовке 3 часа.

3. Положить рис в двойную марлю и завязать все углы, оставляя достаточно места, чтобы рис увеличился вдвое.

4. За 2 часа до готовности достать форму из духовки. Положить мешочек с рисом в форму, прищемив марлю между крышкой так, чтобы мешочек не уходил на дно, а варился на пару сверху. Вернуть форму в духовку и продолжать готовить 2 часа.

5. Аккуратно снять крышку и рис. Снять жир с поверхности и разлить сып по тарелкам, положив сверху ложку риса и один-два куска мяса. Подавать с дольками лимона и ложкой острого соуса или порезанными чили.

На заметку

Добавьте в замачивающийся горох 1-2 щепотки соды, чтобы он стал мягче, но не добавляйте слишком много, чтобы он не превратился в кашу.