Пиццы
Рыбная пицца по-кубински
Для теста: 200 г пшеничной муки, 1 стакан воды, 15 г свежих дрожжей, 1-2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1/2 лимона, 2 ч. ложки мелко нарубленного свежего розмарина. Для начинки: 200 г филе рыбы, 1 небольшая луковица. дальше »
Садовая пицца
На 4 порции: Тесто по основному рецепту 1 ст. ложка растительнотом масла 1 небольшой кабачок (примерно 175 г), нарезанный кубиками 1 небольшой желтый кабачок (примерно 175 г), нарезанный кубиками 300 г замороженного нарубленного дальше »
Сицилийская сфинсионе
На 4 шт: 200 мл (7/8 чашки) воды 2 ст л оливкового масла 350 гр (3 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ч л соли 1/2 ч л сахара 1 ч л сухих дрожжей Начинка: 6 помидоров 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 3 ст л оливкового масла 1 ст л дальше »
Сырная пицца по-аджарски
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана воды или молока, 10 г свежих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или сливочного масла, 1/4 ч. ложки соли. Для начинки: 100 г сыра, 3 яйца. Для отделки: 3 яйца. дальше »
Хачапури
Для теста (10 хачапури): 5 стаканов пшеничной муки, 1 стакан воды, 30 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли. Для начинки: 500 г имеретинского сыра, 2 яйца. Для смазывания: 3 яйца. дальше »
