Пицца с яйцами и ветчиной

На 4 порции:
1 яйцо, 300 г муки, 15 г дрожжей, 125 мл молока или воды, 30 г сливочного масла, 1/2 ч. л. соли Для начинки:
6 яиц, 1 луковица, 300 г помидоров, 200 г вареной ветчины,
1/2 ч. л. соли, молотый черный перец, 1 ст. л. мелко нарезанного базилика, немного сушеного розмарина, 2 ст. л. растительного масла, 100 г тертого сыра гауда Все перечисленные продукты выложить на рабочий стол за 1 час до начала приготовления теста, чтобы они достигли комнатной температуры. В этом случае они лучше соединятся друг с другом.
Затем просеять муку в миску и посыпать солью. Сухие дрожжи растворить в теплой воде, вылить в муку и перемешать. Пахту смешать с оливковым маслом и тоже вылить в муку.
Сначала тесто замесить в миске ручным электрическим миксером с соответствующими насадками, а затем вымесить руками на посыпанном мукой столе. Тесто хорошо обмять, периодически сильно ударяя об стол, пока оно не станет гладким и эластичным и не перестанет липнуть к столу и рукам. Тесту придать форму шара,
снова положить его в миску и крестообразно надрезать. Это делается для того, чтобы тесто быстрее подошло.
Миску накрыть полотенцем, чтобы на поверхности теста не образовывалась корочка, и оставить при комнатной Т=, пока объем теста не увеличится в 2 раза. Это может длиться около двух часов. Для начинки очистить лук и нарезать тонкими колечками.
Помидоры опустить на несколько минут в кипящую воду, снять кожицу и нарезать кружочками.
Яйца отварить вкрутую, очистить и также нарезать кружочками.
Ветчину нарезать маленькими квадратиками. На тесто выложить помидоры и лук, сверху яйца и ветчину. Посыпать солью, черным перцем и зеленью. Сбрызнуть растительным маслом. Посыпать тертым сыром. Пиццу положить на смазанный жиром противень и поставить в теплое место на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 град и выпекать в ней пиццу в течение 20 минут.

рецепт Пицца с яйцами и ветчиной прислала Татьяна Терехова

посчитай калорийность »

Комментарии [_Добавить комментарий_]

Похожие рецепты

Мозги с яйцами и ветчиной Пицца с ветчиной Пицца с ветчиной и сыром Пицца с авокадо и ветчиной Мини-пицца с ветчиной Пицца с ветчиной и помидорами от макаревича Пицца с помидорами и ветчиной прошутто

Гренки с яйцами Блины с яйцами Рулет с яйцами Суп с рублеными яйцами Рисовый суп с яйцами Шампиньоны с маслом и яйцами Баранина, зажаренная с яйцами

Другие блюда Cалат `Пестрый` Cоте из баклажан Абрикосы сушеные по-чешски Аджапсандали Аджика-2 Айвар из томатов. Ананас со взбитыми сливками Апельсиновая эссенция Апельсины со взбитыми сливками Арбуз с шерри Ароматизированные масляные кремы Ароматизированный виноградный сок Артишоки с картофелем на сковороде Афелия (Кухня: греческая) Баклажаны и помидоры Баклажаны на костре Бананы, запеченные с миндалем (Кела митхай) Батон с колбасным фаршем Батоны нарезные молочные Батуринки Белокочанная `Карина` Бефстроганов - 3 Бешбармак - 1 Бисквитный рулет (Звонок в дверь) Бифштекс сумчатый Блинчики с капустой Блинчики с мясной начинкой Бобы стручковые с укропом Бобы яхния (Кухня: аргентинская) Бонч Бри на ароматных грушах Буженина (Несколько вариантов) Булочка `Октябренок` Бульон с бишкоктом Бульон с ласточкиным гнездом Бульон с омлетом Бульон с плавниками акулы Бульон с фрикадельками Бурго по-кентуккски Буржуйская закуска Быстрые коржики Бытует также мнение Вегетарианский рулет Вечная молодость нанайца Вишневый крем по-шварцвальдски Вишневый мусс Вишни маринованные Вишни натуральные без косточек Вишни целые натуральные Вкуснятина к чаю Восточные сладости Галушки со сливами Гамбургеры с лимоном и майораном Ги (Топленое масло) Гибсон Голуби в мадере Голубцы с картофелем и сыром Голубцы с мясом и яблоками Голубцы с овощами в томатном соусе Горох нут с керри (Кухня: индийская) Еще Другие блюда:    [ 1 ]   2   3   4   5   6   7