Пицца с курицей и арахисовым маслом

  • 2 ст л арахисового масла
  • 1 ст л сока лайма
  • 1 ст л соевого соуса
  • 3 ст л молока
  • 1 красный перец чили, порезанный и очищенный
  • 2 зубчик чеснока, раздавленный
  • 176 гр готового мяса курицы, нарезанной
  • тесто для пиццы 
  • готовый томатный соус 
  • 4 пера зеленого лука
  • 60 гр сыра Моццарелла
  • оливковое масло
  • соль и перец

Пицца с курицей, маринованной в ореховом соусе.

 

1. Смешать ореховое масло, сок лайма (или лимона), молоко, соевый соус, чили и чеснок в неметаллической миске, приправить. Добавить в маринад курицу и тщательно обвалять. Накрыть и мариновать 20 мин в прохладном месте.

2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

3. Когда тесто поднялось, смазать томатным соусом почти до самых краев.

4. Посыпать порезанным зеленым луком, разложить кусочки курицы и выложить ореховый соус. Посыпать сверху сыром, оливковым маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

рецепт Пицца с курицей и арахисовым маслом прислал шеф-повар Наталья Доловко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


`Горячая молния`

  • Свинина 150, 
  • сосиски 100, 
  • картофель 200, 
  • яблоки кислые 200, 
  • лук репчатый 100, 
  • бульон мясной 300, 
  • масло сливочное 20, 
  • сухари панировочные, 
  • перец молотый черный, 
  • соль.


Яблоки и картофель очищают и нарезают кубиками. Картофель отваривают в мясном бульоне со специями, добавляют яблоки и тушат 10-15 минут, пока не выкипит почти весь бульон. Порционный кусок свиной корейки отбивают, солят, перчат, обваливают в сухарях и зажаривают с обеих сторон. В конце жаренья на сковороду кладут сосиски. Картофель и яблоки перчат, засыпают обжаренными колечками лука, рядом кладут с одной стороны свиную отбивную, а с другой - сосиску.


Эскалоп из индейки с нарубленным салатом

На 4 порции:
  • 1 лук-порей, тонко нарезать
  • 2 ст. ложки свеженатертого сыра пармезан
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса
  • 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/з ч. ложки черного перца грубого помола
  • 3-4 ст. ложки оливкового или растительного масла
  • 450 г сливовых томатов, нарезанных на кусочки толщиной 2 см
  • 2 пучка фиалки, крупно нарубить
  • 4 крупных индюшачьих эскалопа (около 450 г)
  • 35 г панировочных сухарей


1. В средней миске сметайте проволочным венчиком или вилкой лук со следующими 5 ингредиентами и 2 столовыми ложками масла. Добавьте томаты и фиалку и тщательно перемешайте.

 

2. Раскатайте кусочки индейки до толщины 5 мм. Выложите панировочные сухари на вощеную бумагу; запанируйте индейку. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см.

3. Выложите на сковороду индейку, по 2 кусочка за раз, и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка, а индейка полностью не потеряет свой розоватый цвет; при необходимости добавьте оставшуюся 1 ст. ложку масла. Перед подачей на стол выложите индейку на 4 тарелки и насыпьте поверх нее нарубленный салат.