Пицца маринара

  • тесто для пиццы 
  • готовый томатный соус 
  • 200 гр замороженного коктейля из морепродуктов, разморозить
  • 1 ст л каперсов
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 ст л порезанного свежего майорана
  • 1/2 ст л сухого орегано
  • 60 гр сыра Моццарелла, тертого
  • 15 гр Пармезана, тертого
  • 12 черных оливок
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Это еще одна традиционная пицца с коктейлем из морепродуктов на ваш выбор: креветку, мидии, кальмары или моллюски.

 

1. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку.

2. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

3. Разложить коктейль из морепродуктов на основе из пиццы, посыпать каперсами у перцами сверху томатного соуса. Посыпать травами и сырами. Разложить сверху оливки. Побрызгать оливковым маслом и приправить солью и перцем.

4. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

5. Украсить майораном или орегано и сразу же подавать.

рецепт Пицца маринара прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет из грибов и сыра стилтон

На 2 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 75 гр грибов, нарезанных
  • 1 ст л порезанного шалфея
  • 100 гр вегетарианского сыра Стилтон, покрошенного
  • 40 гр сливочного масла
  • 1/4 ст л мускатного ореха
  • 1 ст л бренди, по желанию


1. Разогреть масло в сковороде, обжарить грибы и шалфей 4 мин до мягкости. Слить и отставить остыть.

 

2. Взбить оставшиеся ингредиенты в миске (лучше электрическим миксером), добавить грибы и шалфей.

3. Проложить пленкой две формочки и разделить между ними смесь. Разровнять и поставить в холодильник на 3 часа. За час до обеда достать из холодильника, выложить на тарелку. Подавать с подсушенным хлебом (foccasia) и салатом.



Кочерыжка

Требуется:
  • половина маленького вилка капусты, 
  • капустная кочерыжка, 
  • 1 редька, 
  • 1 морковь, 
  • 2 луковицы, 
  • 2-3 дольки чеснока, 
  • 3 ст. л. томатной пасты, 
  • 2 ст. л. растительного масла, 
  • соль, 
  • перец.

 



Способ приготовления.
Капусту нашинковать, кочерыжку нарезать мелкой соломкой, заправить солью. Лук нарезать кольцами, морковь и редьку натереть на крупной терке. Все смешать с капустой, добавив растительное масло и томатную пасту. Соль и перец добавить по вкусу.