Пестрые рулетики
- баклажаны средние 2 шт.
- помидоры 3 шт.
- сметана нежирная 150 г
- чеснок очищенный 2 зубчика
- укроп измельченный 4 ст. л.
- растительное масло четверть стакана
- соль
- перец по вкусу
Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и нарезать вдоль тонкими дольками. Разогреть масло в сковороде с толстым дном, обжарить с двух сторон (примерно по 2 минуты на каждую сторону) и выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Чеснок пропустить через пресс, помидоры нарезать ломтиками. Соединить сметану с чесноком, посолить, поперчить, добавить укроп и еще раз перемешать. Каждую дольку баклажана смазать приготовленным соусом, положить ломтик помидора, свернуть рулетом и выкладывать в салатницу вертикально. Готовые рулетики украсить веточками укропа, дать постоять полчаса и подавать к столу.
рецепт Пестрые рулетики прислал шеф-повар Антонина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадный крем
- 2 стак. молока
- 1 стол. лож сахара
- какао порошок
- 250 г. сливок
- 2,5 стол. лож. желатина
Поставить набухать в тёплую воду желатин. Сварить молоко с сахаром и какао, остудить. Взбить сливки. Шоколадное молоко совместить со сливками. Когда желатин набух, разогреть на огне, но не кипятить, так чтобы он растаял и осторожно, мешая, влить желатин в шоколадную массу. Поставить в холодильник, чтоб застыл.
Приятного аппетита.
Салат из лука и помидора
- 2 маленьких головки лука.
- 4 помидора, нарезаных на мелкие кубики.
- 6 веточек петрушки, мелко нарезать.
- 2 жгучих перца, на мелкие кубики.
- 3 зубка чеснока, раздавить.
- 1/2 .л. соли.
- 1 ст. л. масла.
- 3 ст. л. лимонного сока.
Хорошо пермешать. Подавать холодным.