Персики с домашним медовым мороженым
На 4 порции:
Для медового мороженого:
- 425 г готового заварного крема
- 150 г греческого йогурта
- 1/2 ч л ванильной эссенции
- 5 ст л жидкого меда
- 1 ч л апельсиновой цедры
Для персиков и соуса:
- 4 ст л меда
- 4 персика, порезанных пополам и очищенных от косточки
- 3 ст л воды
- 3 ст л сахара
- несколько капель ванили
- сок 1 апельсина
1. Для медового мороженого положить все ингредиенты в миску, пригодную для морозилки, и взбить. Заморозить на 2 часа, снова взбить, чтобы разломать кристаллы. Снова заморозить на 2-3 часа. За 10 мин до подачи на стол положить в холодильник.
Если у вас есть мороженица, положить все ингредиенты в мороженицу и следовать инструкциям к мороженице.
2. Для персиков, нагреть чугунную сковороду на большом огне.
3. Срезанную сторону персиков обрызгать 1/2 ст л меда. Положить их срезом вниз на сковороду и готовить на медленном огне 4-5 мин, не двигая. Достать и положить на 4 подогретые тарелки.
4. Перемешать воду, сахар, ваниль, апельсиновый сок и оставшийся мед в маленькой миске, вылить на сковороду и довести до киепяни.
5. Перелить соус на персики и подавать холодным или горячим с медовым мороженым.
рецепт Персики с домашним медовым мороженым прислал шеф-повар Анастасия Перепеленко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Мороженое и замороженные десерты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Поджарка с фасолью
- 400 гр кормовых бобов
- 400 гр зеленой фасоли
- 400 гр стручков зеленого гороха
- 3 ст л оливкового масла
- 1 ст л зернистой горчицы
Мы добавили этой простой поджарке из зеленых овощей немного дополнительного аромата с помощью зернистой горчицы.
1. Отварить бобы в кипящей соленой воде 1 мин. Слить и промыть под проточной холодной водой. Очистить бобы и отставить.
2. Отварить зеленую фасоль в кипящей соленой воде 2 мин. Добавить зеленый горошек и готовить еще 1 мин. Добавить бобы и прогреть еще 30 мин. Слить.
3. Разогреть масло в сковороде, добавить горчицу. Добавить овощи и перемешать. Приправить солью и черным перцем, переложить на блюдо и подавать.
Кексы с клюквой и сыром
- 300 гр (2 чашки) блинной муки
- 2 ст л сахара
- 2 яйца, взбить 80 мл
- (1/3 чашки) клюквенного соуса
- 125 гр сыра камамбер, мелко порезанного
- 75 гр (1/2 чашки) йогурта
- 60 мл (1/4 чашки) молока
- 60 гр сливочного масла
- 125 мл (1/2 чашки) клюквенного соуса (дополнительно)
- 40 гр (1/3 чашки) порезанных грецких орехов
1. Смазать маслом форму вместимостью на 12 кексов.
2. Просеять сухие ингредиенты в миску, добавить яйца, соус, сыр, йогурт, молоко и масло.
3. Наполнить напополам углубления для кексов, сделать колодец в каждом кексе и положить по ложке соуса в середину. Сверху выложить оставшееся тесто. Посыпать орехами и запекать при 200 гр С в течение 20 мин.