Персики пьяные

  • 3 кг персиков 
  • 2 кг сахара
  • 2-3 стакана воды
  • 0,5 литра спирта или водки

Сахар прокипятить с водой до получения сахарного сиропа такой консистенции, как для варенья. Не вполне созревшие персики средней величины очистить от кожицы, опустить в кипящий сироп и немедленно вынуть шумовкой. Остудить, затем опустить в банку. Положив ряд персиков, залить их сиропом, а сверху налить тонкий слой водки или спирта, разведенного пополам с водой. Затем снова слой персиков и т.д., пока не заполнится банка. Сверху залить водкой и завязать пергаментом. Прежде чем употреблять, необходимо, чтобы персики полежали в растворе несколько недель.

рецепт Персики пьяные прислал шеф-повар Greta


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат Полянка

На 2 порции

  • 5 шт. картофеля
  • 2 шт. репчатого лука
  • 300 г отварного мяса (свинина или говядина)
  • 300 г свежих (любых) грибов
  • 150 г сыра,
  • 250 г майонеза
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • укроп.

 

 



Технология приготовления салата "Полянка" - как у “Селедки под шубой”: все выкладывается на красивое блюдо послойно.
1 слой - тертый отварной картофель
2 слой - грибы, поджаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное)
3 слой - нарезанное очень мелкими кусочками мясо, сверху - слой майонеза.
4 слой - тертый сыр и опять майонез.
Все посыпать измельченной зеленью, украсить салат "Полянку" целыми грибочками и дать постоять в прохладном месте несколько часов. Очень вкусно и сытно!



Малосольные огурчики очень быстрого приготовления

  • огурцы 4 шт.
  • уксус (9%) 4 ст. л.
  • соль 2 ст. л.
  • укроп 50-100 г.

 



Берем 2-3 огурца (длиной 15-20 см), разрезаем пополам и затем вдоль на четыре части. Мелко нарезаем пучок укропа (лучше большой пучок, чем больше, тем вкуснее). Огурцы кладем в миску (или какую другую емкость), посыпаем солью, укропом и поливаем уксусом,
примерно 2 столовые ложки на каждые 2 огурца. Накрываем емкость крышкой и перетрушиваем содержимое. Оставляем на 15 минут и затем можно употреблять под любое блюдо, особенно под водочку с шашлыком.
Когда все огурчики будут съедены, содержимое емкости (укроп с уксусом и солью) не выкидывайте. Если вам не хватило огурцов,
быстренько нарежьте еще, киньте в емкость и через 15 минут наслаждайтесь снова. И так до бесконечности, пока укроп не скиснет:))