• 3-4 ст. ложки повидла ( 150 г.) или варенья
• 1 л горячей воды
• 3 ст. ложки сахара
• лимонная кислота
• крахмал

3-4 ст. ложки повидла ( 150 г.) или варенья разведите 1 л горячей воды и поварите 5-6 мин., после чего процедите через сито,
добавьте 3 ст. ложки сахара лимонную кислоту, крахмал, доведите до кипения

• 175 г муки, 
• 1 чайная ложка питьевой соды, 
• 3 столовые ложки сахара, 
• 1 яйцо
• сливочное масло для смазывания противня. 

Для начинки:

• 1 кг яблок, 
• изюм 
• толченый миндаль по вкусу.

Для желе:

• 1 стакан яблочного сока, 
• 1/2 чайной ложки желатина.

Муку и соду просеивают горкой, делают в ней углубление, в которое кладут сахар, яйцо, ванилин, замешивают тесто. Оставляют его на 15-20 мин, а затем раскатывают в пласт и выстилают им смазанный сливочным маслом противень так, чтобы тесто покрывало не только дно, но и края противня.
Сверху кладут тушеные или сырые яблоки, посыпают изюмом, толченым миндалем и выпекают в умеренно горячей духовке.
Выпеченный пирог заливают желе, приготовленным из яблочного сока и желатина.