Печенье сердечки
- 2 стакана муки
- 1 стакан размягченного несоленого масла
- 1/3 стакана сливок
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта
- щепотка соли
- 1/2 стакана сахара для посыпания
- сок вишни (свеклы, клюквы)
- 1 стакан красного джема или варенья
- сахарная пудра
Приготовить розовый сахар: к сахару добавить вишневый (свекольный, клюквенный) сок (немного, ровно столько, чтобы сахар оставался рассыпчатым и в то же время приобрел цвет).
Для теста смешать миксером муку, масло, ваниль и сливки, добавить щепотку соли и месить тесто, пока оно не станет однородным и эластично-мягким. Разделить тесто на 2 части, сделать лепешки, завернуть их в полиэтилен и положить в холодильник на 2-3 часа. Нагреть духовку до 170 градусов, застелить противень пергаментной бумагой.
На стол насыпать цветной сахар и на нем раскатать 2 пласта теста, чтобы сахар был в тесто вдавлен. Раскатывать до толщины 3 мм. При раскатывании тесто нужно постоянно посыпать сахаром. Из одного пласта теста формочкой вырезать сердечки. Из другого пласта вырезать сердечки с отверстиями (вырезаете обычные сердечки, на них накладываете формочку поменьше и вынимаете маленькое сердечко из большого). Уложить печенье на противень. Выпекать печенье около 15 минут (до золотистого цвета по краям). Остудить.
Остывшие сердечки (без отверстия) намазать джемом, сверху приклеить сердечко с отверстием. Посыпать сахарной пудрой. Вам также понадобятся формочки в зиде сердечка двух размеров - побольше и поменьше.
Приятного аппетита!
рецепт Печенье сердечки прислал шеф-повар Нинель
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриные окорочка с фаршированными помидорами
- 1 кг окорочков куринных
- соль
- перец
- 1 лимон
- помидоры
- хлеб
- сыр
- зелень
Мякоть окорочков нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, влить немного лимонного сока или винного уксуса, хорошо перемешать и обжарить на среднем огне до готовности.
Переложить на блюдо и гарнировать мелкими спелыми красными и желтыми помидорами, фаршированными измельченным мякишем белого хлеба, смешанным с тертым сыром и рубленой зеленью. Можно добавить в фарш вынутые из помидоров серединки.
Борщок свекольный
- 500 г. мяса с костью,
- 400 г. свеклы,
- 100 г. свежих грибов,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка масла,
- 1-2 дольки чеснока,
- соль и красный молотый перец по вкусу.
Свеклу отварить и натереть на терке. Мясо нарезать кусочками средней величины, добавить нашинкованные грибы, слегка посолить, залить холодной водой и варить на слабом огне. Перед окончанием варки положить обжаренный лук, свеклу и специи, вскипятить и готовить еще 10-15 мин. За 1-2 мин до готовности добавить измельченный чеснок.