Печенье `Рулетики`

  • творог - 200 г
  • сливочное масло - 200 г
  • яйца - 2 шт
  • мука - 2.5 стакана
  • разрыхлитель для теста - 1 ч. л
  • сахар - 1,5 стакана

Муку, размягченное масло, творог, 2 желтка и разрыхлитель для теста перемешать до получения однородной массы, охладить.
Для начинки взбить 2 белка с полутора стаканами сахара. Тесто раскатать пластом толщиной 3 мм, придавая форму прямоугольника.
Сверху смазать массой из белка и сахара. Скрутить в виде рулета и острым ножом нарезать поперек на кусочки толщиной в 1 см.
Противень посыпать мукой, уложить печенье и поставить в духовку,предварительно нагретую до 180-200 градусов. Печь до появления золотистой корочки.

рецепт Печенье `Рулетики` прислал шеф-повар Катя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками

  • Спаржа-1,250 кг, 
  • растительное масло-5 столовых ложек, 
  • сок с 1/2 лимона, 
  • 2 яйца, 
  • взбитые сливки - 3 столовые ложки с верхом, 
  • соль по вкусу.

 



Отварить, охладить и выложить в салатник спаржу верхушками в одну сторону.
Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез, смешать его с взбитыми сливками и залить им спаржу.


Цукаты из дыни

  • 1 кг долек дыни,
  • 5 стаканов сахара.


Спелую, сочную дыню,
разрезанную на продольные дольки шириной 2-4 см, пересыпать сахаром и выдержать 8-10 часов. Слить сок, уварить его до густоты, обливают ломтики дыни 3-4 раза и варят в нем до прозрачности. Пересыпают сахаром, просушивают, укладывают ровным слоем , держат на солнце 4-6 дней или в духовке при t 40 градусов. Снова пересыпают сахаром и хранят в стеклянной посуде с закрытой крышкой.