• 1 стручок ванилина
• 300 гр вишни
• 300 гр ревеня
• 250 мл яблочного сока
• 3 л сахара
• 1/2 ст. л. крахмала
• 1-2 ч. л. лимона
• 250 гр мягкого творога (сливочного сыра)
• 1 яйцо
• 80 гр муки грубого помола
• соль
• 6 ст. л. молотых сухарей
• 2 ст. л. масла
• молотый сахар на посыпку
• мята

2. Вынуть стручок ванилина, в оставшемся кол-ве яблочного сока распустить крахмал, вылить в смесь и оставить на огне. Добавить лимонный сок и ягодное пюре.

3. Из творога, муки, яиц и семян ванилина замесить тесто. Оставить на 2 мин.
Сделать 8 кнедликов (шариков) и отварить в подсоленной воде 10-12 мин.

4. На масле поджарить до золотистого цвета сухари и обваляем в ней кнедлики.

Залить приготовленным соусом.

• 3 зубчика чеснока
• 6 толстых кусков хлеба
• 5 ст л оливкового масла

1. Очистить и нажать плоской стороной ножа на чеснок, затем натереть им хлеб.
2. Смазать оливковым маслом - понадобится около 5 ст л.
3. Нагреть сковороду и обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки, прижимая хлеб к сковороде. Подавать с супом.