Печенье из куриного филе

  • куриное филе - 200 г
  • мед ~ 300 г
  • яйца -1 шт.
  • крахмал - 60 г
  • панировочные сухари –70 г
  • мускатный орех - 1 г
  • корица - 1 г
  • красный перец - 1 г

Куриное филе разрезаем на мелкие кусочки, пропускаем через мясорубку. Отвариваем в меде, до готовности, затем вторично пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, красный перец,корицу, мускатный орех, крахмал, все перемешиваем до однородности, Замешенное тесто кладем в кондитерский мешок с гладкой трубочкой, отсаживаем печенье на лист, слегка смазанный жиром, посыпаем сухарями, выпекаем при температуре 160-180°С.

рецепт Печенье из куриного филе прислал шеф-повар Astra


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Французский салат из вешенок

  • свежие вешенки 300 г
  • яйца вареные 2 шт.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • помидоры 2 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • сметана четверть стакана
  • лук репчатый 1 шт.
  • яблочный сок 1 ст. л.
  • петрушка 3-4 веточки
  • соль
  • сахар по вкусу

 



Грибы промыть, нарезать ломтиками, потушить в сковороде с толстым дном на масле (10-15 минут) под крышкой и охладить.

Яйца очистить и измельчить. Лук, помидоры и яблоко очистить, нарезать тонкими кружочками.

Все продукты уложить в салатницу слоями; грибы, яйца, лук, помидоры и яблоки.

Для соуса смешать сметану с яблочным соком, сахаром и солью. Залить салат приготовленным соусом и украсить петрушкой.


Бутерброды с анчоусным маслом

На 4 порции:
  • 10 филе анчоусов в масле
  • 80 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • молотый черный перец
  • 1 ч л лимонного сока (по желанию)


Растереть в ступке пестиком анчоусы в густую пасту. Добавить остальные ингредиенты и приправить лимонным соком по желанию.