На 4-6 порций:

• 1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
• 2 луковицы, мелко порезанные
• 1 л бульона
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• плавленный сырок, мелко порезаннй
• 2-3 ст л панировочных сухарей

Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

• 3 апельсина,
• 1/2 лимона,
• 1/2 стакана сахара,
• 1-2 чайные ложки розовой воды.

В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона, влить немного воды и прокипятить все. Процедить сквозь сито и остудить. Разбавить полученный сироп небольшим количеством воды - простой или розовой - и подать к столу с кусочками льда.