Это блюдо готовится на пару.
Очищенные креветки разрезать на две части. Грибы (желательно подосиновики, белые и т.д.) разрезать на 2-4 части. Говядину нарезать вдоль волокон, смешать с чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, сахарной пудрой, зеленым луком (грамм 10), кунжутным маслом, черным перцем, солью, дать некоторое время постоять, а затем жарить на сковороде. Когда говядина слегка поджарится (примерно наполовину), добавить все остальные компоненты:
креветки, грибы, репчатый лук, сложить в сиру и пропарить.
Оставшийся зеленый лук тонко нарезать, смешать с куриным яйцом,
влить эту массу в сиру и парить еще примерно минут 5. Когда яйцо начнет затвердевать, сверху набросать нарезанный соломкой красный перец, ядра кедровых орехов и через некоторое время подать к столу.