Овощное соте

  • баклажаны 3 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сладкий перец 3 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • томатная паста
  • зелень по вкусу

 

Баклажаны и кабачки очистить. По отдельности нарезать на ломтики. Баклажаны посыпать немного солью и дать минут 20 полежать, затем вымыть под холодной водой. Все остальные овощи также нарезать ломтиками. В посуду с толстым дном выложить масло, растопить. Затем выкладываем все наши овощи и тушим на огне до готовности. За 5-10 минут до окончания приготовления выложить в соте томатную пасту, предварительно разогретую со сливочным маслом. Выложить лавровый лист, черный перец, любимые пряности, закрыть крышкой и дать постоять минут 5. Охладить. Подавать, посыпав сверху зеленью петрушки или укропа. Рекомендую употреблять как массу для бутербродов.

рецепт Овощное соте прислал шеф-повар Татьяна Науменко


Похожие рецепты

Комментарии

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Торт нового дня глоток

  • Для теста:
  • 100 г сгущенного молока,
  • 1-2 ст.л. растворимого кофе,
  • 2 яйца,
  • 2 стакана сахара,
  • 250 г сметаны,
  • 1 ч.л. гашеной соды,
  • 2 стакана муки.
  • Для крема:
  • 250 г сливочного масла,
  • 1 стакан сахарной пудры,
  • 100 г сгущенного молока,
  • подкрашенного кофе или какао.


Для теста яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, сгущенкой с растворенным в ней кофе, добавить гашеную соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто. Испечь 2 коржа.

 

Крем: растереть размягченное масло с сахарной пудрой, добавить подкрашенную сгущенку, все тщательно взбить.

Каждый корж разрезать еще на 2 пласта, все коржи прослоить кремом, бока тоже смазать кремом.



Салат слоеный из крабовых палочек

  • 250г крабовых палочек
  • 1 средняя луковица 
  • 5-6 яиц 
  • 3-4 средних вареных морковок 
  • майонез
  • зелень


Крабовые палочки и яйцо мелко порезать кубиками,лук тоже режем мелко,морковь трем на терке,солим,перчим.Добавляем майонез и перемешиваем.Перед подачей украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!!!!!!!