Овощные супы
Суп с лапшой и грибами
Грибы сушеные - 8 г, лук репчатый - 20 г, морковь - 5 г,петрушка - 3 г, масло подсолнечное рафинированное или маргарин столовый - 5 г, зелень; для лапши: мука - 35 г, яйца - 1/4 шт., вода - 7 г, соль.Приготовить суп, как описано дальше »
Суп с лапшой и потрохами
Потроха домашней птицы - 95 г, морковь - 20 г,петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г,масло сливочное, жир домашней птицы или маргарин столовый - 5 г, зелень; для лапши:мука - 35 г,яйца - 1/4 шт.,вода - 7 г, дальше »
Суп с луком-пореем и геркулесом
На 4 порции: 1 л прозрачного бульона 3 пера лука-порея, порезанного и промытого 1 лавровый лист соль и перец 4 ст л мелкого геркулеса 150 мл сливок дальше »
Суп с макаронами
Макароны - 1,5 стакана, вода - 2 л, масло сливочное - 6 ст.ложек, морковь - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., лук - 1 шт., молоко - 0,5 стакана, яйца (Желток) - 3 шт., зелень укропа, петрушки, соль.Макароны (Ломаные) отварить в дальше »
Суп с макаронами и сыром
Макароны - 40 г, масло сливочное - 10 г, яйца (Желтки) - 1/4 шт., сливки - 75 г, сыр - 25 г.Вареные макароны нарезать длиной 1,5 - 2 см, слегка обжарить в жире, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10 минут, дальше »
Еще Овощные супы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 [ 75 ] 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88
Первые блюда
|
