Овощные супы
Индийский фасолевый суп
На 6 порций: 4 ст л растительного ги или растительного масла 2 луковицы, очищенные и мелко порезанные 225 г картофеля, порезанного на кусочки 225 г пастернака, порезанного на кусочки 225 г репы или брюквы, порезанной на кусочки 2 дальше »
Испанский томатный суп с чесночным хлебом
На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 луковица, мелко порезанная 3 зубчика чеснока, раздавленных 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный 1/2 ст л порошка чили 500 гр (1 lb 2 oz) помидоров, порезанных 225 гр (8 oz) дальше »
Каппеллетти в бульоне
Для яичного теста: 300 г просеянной муки 3 яйца щепотка соли 1 ст.л. оливкового масла для фарша: 180 г протёртой рикотты (нежного творога) 30 г тёртого пармезана 1 яйцо 1 желток тёртая цедра 1/4 лимона щепотка соли щепотка перца дальше »
Капустный суп
На 2 порции: 1 ч л оливкового масла 1/2 зеленой капусты, нашинкованной 4 ст л белого вина 1/2 красного острого перца чили, оставить целиком 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ч л зернистой горчицы соль и черный молотый перец 1-2 ст дальше »
Капустняк запорожский
Стушить кислую капусту(150 г) с жиром(1/2 ст. ложки). Обжарить соломку из моркови(20 г), петрушки(10 г), пастернака(10 г),сельдерея(10 г) и лука(1/4 луковицы). Шпик (сало) - 10 граммов пропустить на мясорубке и истолочь с луком, дальше »
Еще Овощные супы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 [ 29 ] 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88
Первые блюда
|
