Овощные супы
Борщ с сушеными грибами и ушками
Грибы белые сушеные - 10 г, масло растительное - 10 г,остальные продукты те же, что для борща московского (Кроме мясных продуктов и масла); для ушек: рис - 10 г, масло растительное - 10 г, лук реп- чатый - 15 г,мука - 25 г,яйцо - дальше »
Борщ с трепангами
Трепанги сушеные - 15 г, свекла - 100 г, капуста - 80 г,морковь - 50 г, корень петрушки - 20 г, лук репчатый - 50 г, картофель - 80 г, томат-паста - 25 г, масло топле- ное - 20 г, сметана - 20 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 дальше »
Борщ с уткой и помидорами
1 большая свекла1 ст. л. растительного масла1 ст. л. лимонного сока50 мл красного сухого вина300 г капусты1 морковь1 луковица1 ст. л. томата-пюре1 ст. л. утиного жира1,5 л овощного бульона300 г филе утки1 ст. л. сливочного дальше »
Борщ с уткой и сосисками
Утка - 35 г, грудинка говяжья - 30 г, сосиски - 20 г, грибы белые сушеные - 5 г, капуста - 20 г, свекла - 100 г, лук репчатый - 20 г, лук-порей - 25 г, сельдерей - 5 г,петрушка - 5 г, сметана - 20 г, маргарин столовый - 10 дальше »
Борщ с ушками
Свекла - 100 г, капуста - 60 г, морковь - 20 г, петруш- ка - 5 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, маргарин столовый - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 8 г, сметана - 10 г, лавровый лист, перец, зелень; для дальше »
Еще Овощные супы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 [ 15 ] 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88
Первые блюда
|
