Отбивные из баранины с луком и фасолью

  • 8 кусков баранины
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 ст л ароматического уксуса
  • 1 ст л Дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 х 410 гр банки фасоли (любой)
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • 75 гр кресс салата

Сделать из обыкновенной отбивной что-то особенное занимает считанные минуты. Вместо фасоли можно использовать и нут (турецкий горох).

 

1. Разогреть гриль до максимума. Смазать мясо оливковым маслом и хорошо приправить. Готовить на гриле около 3 мин с каждой стороны.

2. В большой миске смешать оставшееся оливковое масло, уксус, чеснок и горчицу. Приправить по вкусу.

3. Добавить лук, кресс и фасоль, хорошо перемешать.

4. Разделить салат по 4 тарелкам и сверху положить по отбивной. Подавать горячим.

рецепт Отбивные из баранины с луком и фасолью прислал шеф-повар Dolche


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Плов с `Соевым деликатесом`

Рис замочить на 1,5 - 2 часа, “Соевый деликатес” залить кипятком на 10 мин., Нарезать кубиками. Нарезанный кольцами репчатый лук обжарить с маслом, добавить нарезанную соломкой морковь и подготовленный соевый деликатес.
Тушить 5 - 10 мин, добавить соль, воду. Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают подготовленный рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости,
затем накрывают крышкой и доводят до готовности Еще 30 - 40 мин.



Баклажаны, фаршированные сыром.

  • Баклажаны - 800 г,
  • яйца - 2 шт,
  • тертый сыр - 1 стакан,
  • топленое масло - 3 ст. ложки,
  • кефир (простокваша),
  • чеснок - по вкусу.

 



Баклажаны промыть, срезать плодоножку. Надрезать баклажаны вдоль и чайной ложкой удалить из них семена, после этого опустить на 5 мин в кмпящую подсоленную воду и откинуть на дуршлаг или сито.
Мелко порезать сваренные вкрутую яйца, добавить тертый сыр (лучше всего голландский), топленое масло и тщательно перемешать. Наполнить этим фаршем баклажаны, положить на противень смазанный маслом и запечь в духовке.
К баклажанам можно подать кефир или простоквашу с измельченным чесноком.