Острый цыпленок в бобовом супе
На 4 порции:
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 куриных грудки без кожи, порезанных на полоски
- 2 зубка чеснока, мелко нарезанных (не давленных!!!)
- 1 большая луковица, мелко порубленная
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кубиками
- 4 больших томата, очищенных от кожуры и семян и мелко порубленных
- 200 мл сухого белого вина
- 15 г свежего тимьяна
- 1 столовая ложка острого соуса Encona (Encona West Indian original hot рeррer sauce)
- 3 куриных бульонных кубика, разведенных в 900 мл кипятка
- 410 г консервированных бобов каннеллини, промытых и обсушенных
- 410 г консервированных бобов борлотти, промытых и обсушенных
1. Смажьте сковороду половиной оливкового масла. Раскалите ее, выложите курицу и поджарьте 2-3 минуты на каждой стороне. Переложите на тарелку и дайте остыть.
2. В большом сотейнике нагрейте оставшееся оливковое масло и припустите чеснок, лук, перец и томаты в течение 2-3 минут.
3. Добавьте вино и тушите 2 минуты. Добавьте тимьян, острый соус, куриный бульон, бобы и поджаренные кусочки курицы. Доведите до кипения и кипятите еще 4-5 минут.
4. Разлейте по тарелкам и украсьте листочками тимьяна.
рецепт Острый цыпленок в бобовом супе прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из спаржи с огурцом
- 150 г спаржи консервированной
- 50 г огурцов свежих
- 5 г концентрата
- 10 г кунжутного масла.
Спаржу консервированную нарезать кусочками длиной 2-3 см (Свежую спаржу сначала очищают и отваривают). У огурцов срезать с концов кожу, а затем разрезать на 4 части, вырезать семена и нарезать дольками длиной 2-3 см.
Спаржу и огурцы смешать, положить горкой в салатник или на тарелку и полить охлажденным процеженным куриным бульоном
Свинина в майонезе
- мясо
- лук
- специи
- 250-300 г майонеза
- тертый сыр
- жир
Мясо мелко нарезать, обжарить, добавить лук, специи, 250-300 г майонеза, тертый сыр и тушить около часа.