Омлет со спаржей

  • Спаржа,
  • яйца,
  • молоко,
  • соль.

Головки спаржи - 250 г, остальные продукты те же, что для омлета с цветной капустой.
Готовить омлет из головок спаржи следует так же, как из цветной капусты.

рецепт Омлет со спаржей прислал шеф-повар Липунова Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Уголки с изюмом

На 1 кг изделия:
  • 500 г муки,
  • 240 г маргарина,
  • 200 г сметаны,
  • ванилин,
  • соль,
  • сода - на кончике ножа,
  • 300 г изюма,
  • 1 яйцо.


Маргарин, яйцо, сметану, соль, соду, ванилин перемешивают до образования однородной массы, затем добавляют муку и продолжают размешивать еще 2-3 минуты. На раскатанный толщиной в 0,5-1 см пласт теста накладывают ровным слоем изюм, затем покрывают другим пластом теста и треугольной формой выдавливают уголки.
Перед выпечкой смазывают уголки яйцом и выпекают.


Птица по-столичному

  • филе кур или цыплят 4,
  • хлеб белый 2 ломтика,
  • яйцо 2,
  • масло сливочное 120 г.
Для корзиночек (10 шт.):
  • мука пшеничная 1 стакан,
  • маргарин 40 г,
  • молоко 2 столовые ложки,
  • сметана 1 столовая ложка,
  • яйцо 1
  • сахар
  • соль

 

 



Зачищенное филе птицы (без косточки) слегка отбить, смочить в льезоне, запанировать в белом хлебе, нарезанном соломкой, и жарить непосредственно перед подачей в течение 12-15 мин. При подаче на филе кладут сливочное масло. Для гарнира использовать картофель, жаренный во фритюре, зеленый консервированный горошек,консервированные фрукты. Гарнир можно подать в корзиночках из теста. Для их приготовления в молоке растворить сахар, соль,добавить яйца, муку (половину нормы), размягченный маргарин и сметану. Все перемешать до образования однородной консистенции и постепенно добавить остальную муку. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и вырезать кружочки по размеру формочки.Вырезанные кружочки вложить в формочки, прижать тесто к внутренней поверхности формочек, проколоть в нескольких местах вилкой, заполнить их горохом или крупой для сохранения формы и поставить в духовку для выпекания. Когда корзиночки подрумянятся,их нужно вынуть из формочек, освободить от гороха или крупы и охладить.