Оладушки простые

Оладушки простые

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан горячего молока
  • 0,5 стакана холодной воды
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 30-50 г масла

Отделить желтки от белков, взбить их с солью, посыпая мукой и подливая смешанное с водой молоко. В последнюю очередь положить взбитые в крутую пену белки. Обжарить до румяного цвета и сразу же подать.

рецепт Оладушки простые прислал шеф-повар Анна Пеленко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
oksana 13.06.2011
Eto super oladushki, nashi lybimye odnoznachno, muzh s sinom prosto za 5 minut sjedajut. Ogromnoe spasibo!!!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 27.04.2011
не вкусно!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Антон 26.07.2011
готовить научись
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 30.01.2011
так что ответы на комментарии будут?
завтра буду делать и не знаю теперь, что делать с холодной водой и теплым молоком))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
юрий 16.01.2011
не понял,ГОРЯЧЕЕ молоко и ХОЛОДНАЯ вода-это для чего?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Zvezda 26.02.2011
Вот Вот Совсем уже они сума сошли!!!Попробуйте лучше вот что:
Торт ФАНТАЗИЯ
Между тремя бисквитами мажем сгущёнку а сверху украшаем.Попробуйте!!!
Ещё можно сгущёнку с черничным йогуртом перемешать!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ОЛЬГА 12.12.2010
А как же сахар?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
людмила 16.01.2011
Можно и без сахара, бодать с вареньем или медом...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Fox 04.05.2011
Будем бодать вареньем
{Написать ответ}

Комментарии

Это блюдо великолепно,давно его потребляю.И своих знакомых подсадила на него.О с ...
Котлеты из лука

продаются же силиконовые ...
Кекс на сметане

очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) о ...
Пирог с яблоками

это дело вкуса,я иногда цедру лимона добавляю ...
Кекс на сметане

А нужно ванилин добавлять? ...
Кекс на сметане

Только что приготовила этот пирог,получился очень даже хорошо,вкусный,пышный.Мне ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

спасибо большое ! безумно вкусно ! ...
Бейлиз в домашних условиях

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Варенье из яблок, несколько способов

  • 1 кг подготовленных яблок
  • 1 кг сахара
  • 1 стакан воды
  • 3 г лимонной кислоты


Ценное варенье получается из яблок таких сортов, как Зорька,
Ранетка десертная, Долго, Ранетка Лисавенко, Норд, Камышловское желтое, Репинка алтайская, Янтарь, Октябрьское, Горноалтайское и Алтайский голубок, а также из плодов одичавших яблонь массой по 25 - 30 г.
Хорошее варенье варят из крупно-плодных яблок таких сортов, как Коричное, Десертное, Петрова, Анис, Антоновка, Пепин шафранный.
Ренет шампанский, Ренет Симиренко, Ренет ордеанский, Кальвиль снежный, Пармен зимний золотой.
Первый способ. Яблоки очищают от кожицы (можно и с кожицей),
удаляют семенную камеру, режут на дольки, заливают подсоленной или подкисленной водой. Яблоки с плотной мякотью бланшируют.
На 1 кг подготовленных яблок используют 1 кг сахара и 1 стакан воды. Дольки опускают в кипящий сироп, содержимое таза встряхивают и оставляют на 5 - 6ч, варят в три приема до готовности. Иногда отдельные дольки не провариваются, их надо выбрать ложкой и доварить в сиропе.
Бели варенье получается слишком сладким, в него в конце варку добавляют 3 г лимонной кислоты на 1 кг яблок.
Второй способ. Дольки яблок сорта Антоновка засыпают послойно сахаром и выстаивают 6 - 8 ч, затем ставят на огонь, вливают один стакан воды на 1 кг яблок, кипятят 5 мин и еще выстаивают 10 -12 ч, после чего варенье варят до готовности.
Третий способ. У ранеток н китаек укорачивают плодоножки, плоды накалывают, затем бланшируют 2-3 мин и быстро опускают в холодную воду до полного остывания. В приготовленный горячий сироп (1,2 кг сахара и 2 стакана воды) опускают яблоки (1 кг),
доводят до кипения и снимают с огня. Варят в два-три приема с выстаиванием по 10- 12ч.


Жареные молоки минтая - годитён

  • Молоки минтая- 200 г
  • Яйцо- 1/2 шт
  • Пшеничная мука- 30 г
  • Зеленый лук- 20 г
  • Чеснок- 5 г
  • Растительное масло- 10 г
  • Соль- 2 г

 

 



Молоки минтая обработать, посолить, придавить и дать им постоять.
Зеленый лук нарезать, чеснок раздавить и также придавить. Приготовленные молоки, зеленый лук, чеснок смешать с пшеничной мукой, яйцом и замесить в виде теста.
Сформовать в виде котлет и обжарить.