Оладьи сметанные

  • мука пшеничная 2 стакана
  • яйцо 3
  • сметана 1 стакан
  • сахар 2 столовые ложки
  • масло сливочное 2 столовые ложки
  • сода 1/2 чайной ложки
  • соль по вкусу

Вылить в кастрюлю сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, муку и все хорошо размешать.

Развести в двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести взбитые яичные белки.

Выпекать оладьи обычным способом.

рецепт Оладьи сметанные прислал шеф-повар Света Зенитка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 29.03.2010
А оладушки и впрямь вкуснятские!!! Семья пищит от восторга!Спасибочки огромное! Буду баловать!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном

На 4 порции:
  • 450 г молодого картофеля
  • 2 ст л соуса из хрена
  • 2 ст л сметаны или крем фреш
  • 1 ст л лимонного сока
  • 4 ст л оливкового масла
  • 2 хрустящих яблока
  • 2 копченых скумбрии
  • 100 водяного кресса


Очень простой и сытный зимний салат.

 

1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут. Слить и отставить.

2. В миске смешать хрен, крем фреш или сметану, лимонный сок и оливковое масло; приправить. Порезать яблоки и теплый картофель, положить в большую миску и перемешать с заправкой.

3. Очистить от кожи скумбрию и добавить в салатницу с крессом. Перемешать и подавать.



Шоколадно-фисташковые трюфели

Порция на 30 штук:
  • 1 ст.л. мелко нарезанной засахаренной вишни (glace cherries)
  • 1/4 чашки мелко нарезанных засахаренных ананасов
  • 1/4 чашки мелко нарезанных засахаренных абрикосов
  • 1 ст.л. бренди
  • 150 г порезанного белого шоколада
  • 15 г сл.масла
  • 1/4 чашки густых сливок
  • 3/4 чашки кокосовой стружки
  • 3/4 чашки мелко нарезанных фисташек
  • 60 г порезанного черного шоколада


1. Соединить вишни, ананас, абрикосы и бренди в миске и оставить минимум на 1 час.

 

2. Расплавить белый шоколад и масло на водяной бане, добавить фруктовую смесь с бренди, перемешать.

3. Брать смесь чайной ложкой и обваливать в фисташках. Готовые трюфели поставить в холодильник до затвердения.

4. Расплавить черный шоколад в водяной бане. Ложкой переложить его в кондитерский мешочек с маленьким наконечником. Выложить трюфели рядами, близко друг к другу. Выдавливать шоколад на трюфели, на целый ряд одновременно, несколькими полосами. Раздвинуть трюфели и охладить до затвердения.

Подготовка фисташек:

Поместить фисташки в миску с горячей водой, выдержать 5 минут, обсушить, удалить скорлупу и коричневую шкурку, снова подсушить. Для этого рецепта вам понадобится не менее 100 г уже очищенных фисташек.

Приятного аппетита!