Оладьи с черникой и лимоном

На 4 порции:

  • 125 г простой муки
  • 3 ст л золотистого сахара
  • 1 ч л пекарского порошка
  • 1/4 ч л соды
  • 1 лимон
  • 125 мл натурального йогурта
  • 2 ст л молока
  • 2 яйца
  • 25 г сливочного масла плюс еще для жарения
  • 100 г черники
  • 1 ч л подсолнечного масла

1. Просеять муку в миску. Добавить сахар, пекарский порошок, соду, натерегть цедру лимона. Добавить йогурт и молоко. Разбить яйца и взбить. Растопить 25 г сливочного масла, добавить в миску с черникой, затем аккуратно перемешать.

 

2. Нагреть добавочное масло в сковороде с подсолнечным. Добавить поварежку теста. После 2х минут перевернуть и обжаривать 1-2 минуты с другой стороны. Повторить с оставшимися оладьями.

На заметку

Подавайте с черничным сиропом. Растворите 150 г сахарной пудры в 100 мл воды в кастрюле на медленном огне. Добавить 150 г черники, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Добавить 2 ст л лимонного сока и полить сиропом блины.

рецепт Оладьи с черникой и лимоном прислал шеф-повар Оксаночка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш в кубинском стиле

На 6 порций:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 450 гр куриных грудок, очищенных от кожи и косточки и порезанной кубиками
  • 6 больших свиных сосиски
  • 225 гр лука-шалот, очищенных
  • 4 палочки сельдерея, подрезанных и порезанных на кусочки 2.5 см
  • 1 крупный красный перец, очищенный и порезанный на кусочки
  • 1 крупный оранжевый перец, очищенный и порезанный на кусочки
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
  • 2 ст л простой муки
  • горсть свежего тимьяна
  • 1/2 ч л молотой зиры
  • 1/2 ч л молотой корицы
  • 2 ст л томатной пасты
  • 450 мл куриного бульона
  • горячий картофель в мундире на гарнир


1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить курицу и сосиски. Обжаривать на медленном огне 8 мин до золотистого цвета. Достать сосиски из сковороды и порезать на крупные кусочки. Переложить в большую глубокую кастрюлю вместе с курицей и отставить.

 

2. Добавить в сковороду лук, сельдерей, красный и оранжевый перец, готовить 5 мин, помешивая. Переложить в кастрюлю к сосискам, посыпать мукой, перемешать. Добавить листья тимьяна, корицу, зиру, перемешать.

3. Перемешать томатную пасту и куриный бульон, влить в кастрюлю. Перемешать. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Снизить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Готовить 20 мин, пока овощи не станут мягкими. Положить запеченный картофель на тарелки и сверху выложить гуляш. На гарнир подавать зеленый салат.

Запеченный картофель

Разогреть духовку до 200 гр С. Проколоть кожуру 6 крупных картофелин вилкой, натереть маслом. Положить на противень. Посыпать солью. Запекать 1 - 1 1/2 часа до золотистого цвета и мягкости. Порезать пополам каждую картофелину и подавать с гуляшом.



Лапша густая

  • Лапша 60,
  • лук репчатый 10,
  • морковь 10,
  • курица 70,
  • потроха куриные 30,
  • мясо 70,
  • грибы сухие 8,
  • зелень,
  • соль.


Курицу или куриные потроха, сухие грибы или мясо отваривают, в конце варки добавляют соль. Продукты вынимают, рубят курицу, нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения, кладут в него пассированные лук и морковь, а затем лапшу и варят суп до готовности.
При подаче в суповую миску кладут мясопродукт и заливают их бульоном с лапшой. Подают, посыпав зеленью.